靈芝燉雞
食譜原料：靈芝一朵(約30克)，光雞1只，淮山20克(約10片)，枸杞一小撮，紅棗4粒，水適量。
製作方法：
1、雞去皮(這步可請菜市師傅代勞，如果是在超市買的光雞，就要自己動手了)，洗淨氽水;
2、靈芝用清水稍微沖洗，撕成小片;淮山、枸杞、紅棗和元肉洗淨，紅棗拍扁去核;
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。
靈芝燉豬心
食譜原料：靈芝20克，豬心1只(約500克)。
製作方法：
1、先將靈芝用水泡發，沖洗後，加清水適量，入沙鍋煎煮40分鐘，去渣取汁。
2、再將豬心放入清水中浸泡片刻，洗淨後切成薄片，與靈芝藥汁同入沙鍋。
3、加薑片、蔥花、料酒、白糖等調料，視情況可酌加清水適量，同燉30分鐘，加精鹽、味精，再稍燉片刻，淋入麻油即成。
