發布於 2023-07-03 04:13

  釀苦瓜

  食譜原料

  主料:苦瓜200克,豬肉(肥瘦)200克。

  輔料:雞蛋75克。

  調料:鹽2克,料酒10克,姜5克,醬油5克,白砂糖2克。

  製作方法

  1、將豬肉剁茸,加入雞蛋、鹽、料酒、生薑(切末)調勻,成豬肉餡。

  2、苦瓜洗淨,去籽。

  3、將調好的肉餡塞入苦瓜中,切成段。

  4、鍋內下油燒熱,倒入苦瓜,用小火燒熟後。

  5、加入料酒、白糖,燜燒片刻即可。

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