適合孕婦食用的苦瓜食譜

　　釀苦瓜

　　食譜原料

　　主料：苦瓜200克，豬肉(肥瘦)200克。

　　輔料：雞蛋75克。

　　調料：鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。

　　製作方法

　　1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生薑(切末)調勻，成豬肉餡。

　　2、苦瓜洗淨，去籽。

　　3、將調好的肉餡塞入苦瓜中，切成段。

　　4、鍋內下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟後。

　　5、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。