人參性溫，味甘微苦，中醫認為人參可大補元氣、增加氣力、強壯體質。據現代藥理研究，人參又能增強性功能，促進性腺激素樣作用，對於因性腺功能減退而導致男子精液異常症和不育症的患者有很大好處。《神農本草經》中認為，人參有“補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目開心益智”的功效。
適合精液異常患者的八寶人參湯
原料：人參1g，菠蘿、蘋果、鮮桃、蜜桃、梨、蓮子各15g，青絲、紅絲、瓜條各5g，冰糖、香蕉精、水澱粉。做法：將人參放碗內，再加入水和冰糖上籠蒸4小時，將蓮子泡洗乾淨，放盆內，加水、冰糖上籠蒸爛取出，然後將蘋果、梨去皮切開去核。青絲、紅絲、瓜條用水稍泡一下。桃瓣開去核、剝皮。蜜柑扒去核，之後將人參、菠蘿、蘋果、梨、桃、蜜柑、蓮子都切成小片。鍋內放入開水，將蒸人參的原汁倒入鍋內，再將切好的人參、蘋果、蓮子等各種小片放入鍋內，加冰糖用水澱粉勾芡，用筷子蘸一滴香蕉精放入鍋內，盛在碗內即成。
