發布於 2023-08-05 21:38

  首先,尿酸高飲食應注意有哪些不能吃或少吃的食物

  禁忌一、格限制嘌呤攝入:嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。忌限制嘌呤攝入,蛋白質可根據體重,按照比例來攝取,少吃脂肪,少吃鹽,不宜使用抑制尿酸排出的藥物.

  禁忌二、少吃脂肪:因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內。少用強烈刺激的調味品或香料。

  禁忌三、禁忌高蛋白質食物:蛋白質可根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質,並以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或滷肉。

  禁忌四、還要禁酒:酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發痛風。碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。大量喝水,每日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。

  禁忌五、禁忌火鍋,火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數十倍。

  其次,尿酸高飲食應注意有哪些能吃或多吃的食物

  一、低嘌呤食物可以吃

  1、奶類:鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等。

  2、肉類與蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。

  二、中等嘌呤食物宜限量

  1、豆類及其製品:豆製品(豆腐、豆腐乾、乳豆腐、豆奶、豆漿)、幹豆類(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆芽。

  2、肉類:雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。

  三、鼓勵選食鹼性食品

  增加鹼性食品攝取,可以降低血清尿酸的濃度,甚至使尿液呈鹼性,從而增加尿酸在尿中的可溶性,促進尿酸的排出。應鼓勵病人選食蔬菜和水果等鹼性食物,既能促進排出尿酸又能供給豐富的維生素和無機鹽,以利於痛風的恢復。如蔬菜、馬鈴薯、甘薯、奶類、柑桔等。

  四、鼓勵患者多飲水

  患者也可飲用高量果汁、菜汁時,會使尿液變為鹼性,此現象可促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出;同時果菜汁中含有豐富的維生素B群,可改善痛風的症狀。在急性的痛風發生時,每天可喝3公升的果菜汁,如此即可帶出尿酸。若要好得更快,那就要以牛奶、果汁之液體取代飲食中食物的水份,意即不要喝湯而喝牛奶與果汁替代。

  供給充足的維生素,

  膳食中的維生素一定充足,許多蔬菜和水果能供給豐富的維生素和無機鹽。每日液體的總量不得少於3000毫升以促進尿酸鹽排洩。同時可選用碳酸氫鈉等藥,使尿液鹼性化,防止尿路結石。

  六、適量的碳水化合物,

  糖主要來源應是植物性食物為主,如麵粉、米類、但不要過量,因為糖可增加尿酸的生成與排出。

  以上是關於“尿酸高的飲食要注意甚麼”的介紹,希望對您有所幫助,尿酸高如不及時有效的治療,還會引發很多其它的疾病,其中痛風就是最直接的影響,痛風的治療不能忽視,一定要選擇好的治療方法,在配合日常的飲食治療,從而徹底的治癒疾病。

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