合理控制飲食可有效緩解高尿酸血癥和痛風症。此類患者在飲食上應該注意哪些問題呢?
1.維持理想體重。
將體重維持在理想範圍BMI=20~25，慢慢減重，每月以減重1~2公斤為宜，但急性發病期不宜減重。減重過快會引發組織分解，造成大量尿酸的產生，引起急性痛風發作。
2.攝入蛋白質要適量。應酬赴宴、暴飲暴食，則蛋白質容易超量。
3.忌食高嘌呤的食物。如動物內臟、濃肉湯、骨髓、海貝、海蟹、鳳尾魚、沙丁魚、鱈魚、鰻魚、魚子等。蝦、肉類、豌豆、菠菜也含有一定量的嘌呤，因此也不能多吃。
4.減少油的攝入。可改用蒸、煮、滷、涼拌的烹調方式。
5.多飲水。足夠的水分可使尿酸順利排洩，高尿酸血癥者，每天至少要喝2500~3000ml水。斟酌患者具體病情調節喝水量。
6.忌飲酒，包括啤酒。啤酒含大量嘌呤，酒精可促使尿酸合成。
7.多攝入一些高鉀食物。如香蕉、西蘭花、西芹等，鉀可減少尿酸沉澱，有助尿酸排洩。
飲食治療可以為高尿酸血癥患者創造良好的治療環境，切不可忽視飲食在治療中的作用。
