特別注意飲食,不能吃豆製品、特別是啤酒。做到:
1.控制總熱能攝入:少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
2.限制蛋白質攝入:多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類,儘量別吃肉、禽、魚類,豆製品雖然蛋白質含量較高但痛風患者不宜食用,因為含嘌呤成分較高,例如:黃豆、豆腐、豆乾等都是禁止食用的。
3. 限制嘌呤攝入:動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。
4.多吃鹼性食品:如蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等,西瓜和冬瓜不但是鹼性食品,對痛風患者更有利。
5、多飲水保障尿量充沛:平時應多喝白開水、礦泉水、和果汁等。
6、 減少脂肪攝入:少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。
7、限制鹽的攝入:吃鹽量每天應該限制在2克至5克以內。
8、避免飲酒:酒精具有抑制尿酸排洩的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加。
9、少吃辣椒等調料:辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料應儘量少吃。
10、忌食火鍋:這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮。