彩虹蛋糕是有奶油外層，內裡有繽紛彩虹層的蛋糕。彩虹蛋糕由於外表簡單，內裡繽紛而廣受大家喜愛。相傳彩虹蛋糕起源於一位英國王子的家廚 研發出一種雪白奶油外層，內裡繽紛的彩 虹層，受到皇室的喜愛。在當時貴族經常 出入的飯店都以彩虹蛋糕為招牌甜點。彩虹蛋糕至此廣為流傳，被數以萬計的甜點師不斷繁衍創作，傳遍全世界。
其實，彩虹蛋糕的做法並不難，媽媽們完全可以在家搞定，快為自己的寶寶做一款彩虹蛋糕吧!
彩虹蛋糕
發布於 2023-08-29 06:59
彩虹蛋糕相關文章
白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜，否則不易打發。
雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。
雞蛋打發完成後加入果味使用色素/色香油(某寶有賣)。
麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。
最後加入黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。
模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡。
烤箱170度預熱10分鐘。入烤箱中層烤8-1
發布於 2023-08-29 07:12
0評論
1.先做蛋糕胚子，我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色，上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為：雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克，將所需材料分別稱量準備好
2.這時候小火燒一鍋水，這個是準備打發全蛋用的
3.同時，模具鋪上油紙
4.等到圖2的水加熱到60度，就可以隔水打發全蛋了，砂糖分三次加入
5.全蛋打發成功度狀態是拿
發布於 2023-08-29 07:19
0評論
現在很多人都喜歡在家裡做蛋糕了，但是做出來的蛋糕在外觀上總和蛋糕房裡的蛋糕有差距，怎樣才能做出一款色香味俱全的蛋糕呢?我今天在家就實驗多次，終於做出了一款自認為還比較有創意、有顏值的蛋糕——彩虹蛋糕。
炫耀一下彩虹蛋糕的摸樣吧
食材
主料
奶油芝士250g細砂糖50g蛋黃3個酸牛奶150g檸檬汁5滴調味酒5滴
鮮奶油80g低筋麵粉30g
輔料
蛋白3個食用色素6種
步驟
1、準備好所有的材料
2
發布於 2023-08-29 07:26
0評論
正宗的彩虹蛋糕實際上有7層不同顏色的蛋糕層，絢麗多彩，像彩虹一般。那麼食用色素就必不可少。正宗的彩虹蛋糕製作是有技巧的!彩虹蛋糕怎麼做還吃呢?來學一下吧!既好吃又好看的彩虹蛋糕要誕生了!
【蛋糕體材料】
低筋麵粉150克、幼砂糖150克、黃油150克、泡打粉1.5小勺、雞蛋3個、食用色素6種顏色。
(6片10x20釐米自制錫紙模具蛋糕片)
【奶油霜材料】
黃油100克、糖粉50克、煉乳20克、牛
發布於 2023-08-29 07:05
0評論
消化餅乾160g
黃油75g
自制酸奶450g
淡奶油450g
糖粉80g
吉利丁片20g
冰水適量
進口食用色素適量
圓形蛋糕模8寸
彩虹慕斯蛋糕的做法
稱取消化餅乾。
用擀麵杖將消化餅乾碾壓成碎末。
隔熱水將黃油融化。
將融化的黃油倒入消化餅乾碎末中攪拌均勻。
先在模具底部鋪一張圓形油紙(烤戚風蛋糕那種)，將拌勻的消化餅乾碎末倒入8寸蛋糕圓模中。
緊緊的壓實消化餅乾碎末，放入冰箱冷藏。約10
發布於 2023-10-01 10:10
0評論
用炒鍋自制蛋糕
1、打入蛋清，加入白糖(白糖分三次加入)
直打到蛋白硬性發泡，即使把碗倒過來，蛋白也倒不下來，類似於奶油狀才可。用筷子打的話，一般十五分鐘可以搞定。
2、加入黃油(黃油提前放在室溫裡2小時左右，使其融合化。)
3、加入麵粉，一個雞蛋放兩勺。麵粉要加一勺，攪拌開。再加下一勺。防止有疙瘩攪不開。
4、把飯勺加熱，模具內壁抹上食用油。加熱一分鐘左右再加入麵糊。
5、注意一定要少加麵糊，
發布於 2023-08-17 12:09
0評論
【材料】
雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g(可不加)，色拉油10g，白醋2-3滴。
【做法】
1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻;
2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻;
3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立;
4、將步驟2和3混合，注意要
發布於 2023-08-17 12:23
0評論
低筋麵粉：
3湯匙糖：適量雞蛋：4個牛奶：5湯匙(我是用5湯匙溫水加全脂奶粉)泡打粉：適量鹽、醋：少許巧克力：45g奶油：適量草莓：數量隨自己喜歡啦~做法蛋糕胚子：
1.4個雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清裝在無水無油的開口較深的容器中(自己手打發的話深的容器比較放得開)，蛋黃打勻;
2.麵粉3勺和泡打粉混合，用篩子過一遍，加到裝有蛋黃的容器中，加入牛奶和糖(我是放兩勺糖)，由下往上按壓式攪勻。切記不能
發布於 2023-09-03 12:14
0評論
在家中就可以為寶寶自制蛋糕哦!海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕都是寶寶愛吃的家常蛋糕，看看是怎麼做的吧!
自制海綿蛋糕
【材料】
雞蛋2個、糖20克、低筋麵粉50克、玉米油少許
【做法】
1、準備2個雞蛋，打到盆裡，坐到熱水裡。
2、加糖。
3、將雞蛋坐到熱水上打發至大泡，再放入1/2的糖繼續打發至，紋路不容易消失，提起後能留2cm。
4、將麵粉篩到蛋液裡。
5、篩一次攪拌一次。攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉，
發布於 2023-08-17 12:03
0評論
麵粉80g,泡打粉5g，雞蛋2只，牛奶80ml，白糖80g，巧克力適量,油少許做法：麵粉和泡打粉混合好。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡，把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。這個好像叫做
發布於 2023-09-03 12:00
0評論
發布者
你的在乎，甜蜜曙光即刻照耀在了我的心裡
提問
2
回答
10
關注者
4370
相關問題
懷孕吃巧克力蛋糕嗎
人工流產後可以吃蛋糕嗎？
痛風患者可以吃蒸蛋糕嗎？
懷孕可以吃生日蛋糕嗎
懷孕晚期可以吃蛋糕嗎
痛風能吃蛋糕嗎？
甲狀腺甲亢能吃蛋糕嗎
一個剛生完孩子4天的女人能吃麵包還是蛋糕？甚麼樣的蛋糕。
流產後可以吃奶油蛋糕嗎？
流產後可以吃麵包蛋糕嗎？