彩虹蛋糕 – 易康網

　　彩虹蛋糕是有奶油外層，內裡有繽紛彩虹層的蛋糕。彩虹蛋糕由於外表簡單，內裡繽紛而廣受大家喜愛。相傳彩虹蛋糕起源於一位英國王子的家廚研發出一種雪白奶油外層，內裡繽紛的彩虹層，受到皇室的喜愛。在當時貴族經常出入的飯店都以彩虹蛋糕為招牌甜點。彩虹蛋糕至此廣為流傳，被數以萬計的甜點師不斷繁衍創作，傳遍全世界。

　　其實，彩虹蛋糕的做法並不難，媽媽們完全可以在家搞定，快為自己的寶寶做一款彩虹蛋糕吧!

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彩虹蛋糕怎麼做好吃

正宗的彩虹蛋糕實際上有7層不同顏色的蛋糕層，絢麗多彩，像彩虹一般。那麼食用色素就必不可少。正宗的彩虹蛋糕製作是有技巧的!彩虹蛋糕怎麼做還吃呢?來學一下吧!既好吃又好看的彩虹蛋糕要誕生了! 【蛋糕體材料】低筋麵粉150克、幼砂糖150克、黃油150克、泡打粉1.5小勺、雞蛋3個、食用色素6種顏色。 (6片10x20釐米自制錫紙模具蛋糕片) 【奶油霜材料】黃油100克、糖粉50克、煉乳20克、牛

發布於 2023-08-29 07:05

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漸變彩虹蛋糕的做法

1.先做蛋糕胚子，我選用的是海綿蛋糕的方法。既然是彩虹蛋糕，那麼蛋糕自然也是多色的。所以我會一次烤一個顏色，上面給出的是所有用量。一片8寸蛋糕用量為：雞蛋1個、砂糖30克、糖漿1勺、低粉30克、黃油10克，將所需材料分別稱量準備好 2.這時候小火燒一鍋水，這個是準備打發全蛋用的 3.同時，模具鋪上油紙 4.等到圖2的水加熱到60度，就可以隔水打發全蛋了，砂糖分三次加入 5.全蛋打發成功度狀態是拿

發布於 2023-08-29 07:19

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在家怎麼做彩虹蛋糕呢

現在很多人都喜歡在家裡做蛋糕了，但是做出來的蛋糕在外觀上總和蛋糕房裡的蛋糕有差距，怎樣才能做出一款色香味俱全的蛋糕呢?我今天在家就實驗多次，終於做出了一款自認為還比較有創意、有顏值的蛋糕——彩虹蛋糕。炫耀一下彩虹蛋糕的摸樣吧食材主料奶油芝士250g細砂糖50g蛋黃3個酸牛奶150g檸檬汁5滴調味酒5滴鮮奶油80g低筋麵粉30g 輔料蛋白3個食用色素6種步驟 1、準備好所有的材料 2

發布於 2023-08-29 07:26

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彩虹慕斯蛋糕的做法大全

消化餅乾160g 黃油75g 自制酸奶450g 淡奶油450g 糖粉80g 吉利丁片20g 冰水適量進口食用色素適量圓形蛋糕模8寸彩虹慕斯蛋糕的做法稱取消化餅乾。用擀麵杖將消化餅乾碾壓成碎末。隔熱水將黃油融化。將融化的黃油倒入消化餅乾碎末中攪拌均勻。先在模具底部鋪一張圓形油紙(烤戚風蛋糕那種)，將拌勻的消化餅乾碎末倒入8寸蛋糕圓模中。緊緊的壓實消化餅乾碎末，放入冰箱冷藏。約10

發布於 2023-10-01 10:10

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彩虹蛋糕的做法

白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜，否則不易打發。雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鐘，直到表面形成紋路且不會消失。雞蛋打發完成後加入果味使用色素/色香油(某寶有賣)。麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻。最後加入黃油翻拌均勻，蛋糕糊就算完成了。模具內塗上黃油，方便烤好後脫模，然後倒入蛋糕糊，用力扣掉裡面的大泡。烤箱170度預熱10分鐘。入烤箱中層烤8-1

發布於 2023-08-29 07:12

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翻糖蛋糕好吃嗎

翻糖蛋糕是起源於英國的藝術蛋糕，外形精緻大方，那麼翻糖蛋糕的口感怎麼樣呢? 翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉製成，而且現代人為了使翻糖蛋糕口感更豐富，在蛋糕中經常添加朗姆酒、各類酒泡製的水果等，製作出很多不同的口味，所以翻糖蛋糕的口感要比奶油蛋糕好一些。其次，翻糖蛋糕中翻糖的主要成分是糖粉，這樣就大大降低了蛋糕中脂肪的含量。而且使用糖粉代替奶油，蛋糕中完全不含反式脂肪酸，使得翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，

發布於 2023-08-18 13:23

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自制蛋糕的做法

在家中就可以為寶寶自制蛋糕哦!海綿蛋糕和蜂蜜蛋糕都是寶寶愛吃的家常蛋糕，看看是怎麼做的吧! 自制海綿蛋糕【材料】雞蛋2個、糖20克、低筋麵粉50克、玉米油少許【做法】 1、準備2個雞蛋，打到盆裡，坐到熱水裡。 2、加糖。 3、將雞蛋坐到熱水上打發至大泡，再放入1/2的糖繼續打發至，紋路不容易消失，提起後能留2cm。 4、將麵粉篩到蛋液裡。 5、篩一次攪拌一次。攪拌時用炒菜的樣子，不要打轉，

發布於 2023-08-17 12:03

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翻糖蛋糕的用料

翻糖音譯自fondant，常用於蛋糕和西點的表面裝飾。是一種工藝性很強的蛋糕。它不同於我們平時所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油，覆蓋在蛋糕體上，再以各種糖塑的花朵，動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精緻、華麗。因為它比鮮奶油裝飾的蛋糕保存時間長，而且漂亮，立體，容易成形，在造型上發揮空間比較大，所以是國外最流行的一種蛋糕，也是婚禮和紀念日時最常使用的蛋糕。由於翻

發布於 2023-08-18 13:03

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做蛋糕的注意事項

開始做蛋糕需要注意做蛋糕前如果沒有泡打粉，那就必須將雞蛋的蛋黃與蛋清分開，蛋清打好了才對蛋糕發起來有很大的幫助。蛋糕裡不能放大量的水，除了烤箱意外，其他不行，微波爐、電飯鍋就不可以放大量的水。還可以用鍋來煮蛋糕。打蛋清前，裝蛋清的碗絕對不能有油，水。當然，手也不能沾有水，而且碗也一定要乾淨。否則，你打出的蛋清會增加更難打發的困難，使蛋清打不好。在煮完蛋糕後，一定要先用牙籤或竹籤測試一下，如果牙籤

發布於 2023-09-03 12:20

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巧克力草莓蛋糕

低筋麵粉： 3湯匙糖：適量雞蛋：4個牛奶：5湯匙(我是用5湯匙溫水加全脂奶粉)泡打粉：適量鹽、醋：少許巧克力：45g奶油：適量草莓：數量隨自己喜歡啦~做法蛋糕胚子： 1.4個雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清裝在無水無油的開口較深的容器中(自己手打發的話深的容器比較放得開)，蛋黃打勻; 2.麵粉3勺和泡打粉混合，用篩子過一遍，加到裝有蛋黃的容器中，加入牛奶和糖(我是放兩勺糖)，由下往上按壓式攪勻。切記不能

發布於 2023-09-03 12:14

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