1、蓮子雞頭粥
營養分析：
滋養之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。
製作方法：
(1)鮮蓮葉洗淨，用開水燙過待用。
(2)將糯米淘洗淨後放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘後，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花滷即可食用。
2、糖醋徘骨
營養分析：
排骨酥爛，糖醋口味酸甜可口。
製作方法：
(1)將排骨斬塊，酒、鹽、溼澱粉、麵粉等拌勻待用，餘作料倒在碗中，加水50克調成汁待用。
(2)油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。
(3)鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。
