1.備好原料,國瓊紫靈芝片30克
2.將國瓊紫靈芝片用水沖洗一下,掰成小塊(不要用手揉,用水輕輕沖洗去掉灰塵就可以,使勁揉會把紫靈芝片表面的孢子粉洗掉)
3.鍋中加入1500ml水,放入洗乾淨的紫靈芝片,開始煮(用砂鍋或者不鏽鋼鍋)
4.大火煮開,改為小火煮15分鐘
5.煮完看著顏色很濃,這是因為把紫靈芝裡面的營養成分靈芝多肽煮出來了(可以一次性煎煮2~3次混在一起喝,也可以喝完一次,再煎煮第二遍第三遍)
6.把汁液過濾到碗內,即可飲用
烹飪技巧
1、煮紫靈芝不能用銅、鋁、鐵鍋(化學性質不穩定,容易發生反應產生有毒物質)。
2、水是煎紫靈芝最重要的因素之一。通常只要是乾淨的水就行,井水、自來水都可以。
3、紫靈芝片一般可煎煮2~3次,煮到最後顏色變淺了,紫靈芝中的營養成分差不多都被煮出來了。
4、紫靈芝味道不苦,特別苦的那種是赤芝。
營養功效
1、紫靈芝水特別適合中老年人的長期養生保健(特別是患有糖尿病和高血壓的人群)。
2、紫靈芝性平、無毒、無副作用。《本草綱目》記載,紫靈芝為上上品,有扶正固本之作用,治療範圍廣,對人體有益無害。小兒成人均可服用。
3、紫靈芝對於增強人體免疫力,調節血糖,控制血壓,保肝護肝,促進睡眠等方面均具有顯著療效。