發布於 2023-09-15 08:59

  功效

  《本草綱目》中,對酸梅的功效的描述是:斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,湧痰,殺蟲,解酒毒,魚

  毒和硫磺毒。所以,酸梅酒不僅能開胃健脾,幫助脾胃消化;還能降肝火,滋養肝臟;同時對患有高血壓

  的人群也有好處。另外,如果是青梅泡製的酸梅酒的話,還有解毒養顏的好處,其中的檸檬酸和血液中的

  鈣質結合,還能預防結石,青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積,有塑身減肥的作用。餐前餐後

  均可飲用,睡前也可飲用,還有助於睡眠。

  酸梅酒

  酸甜可口!

  材料

  酸梅果2斤,冰糖1.5斤,米酒2斤

  做法

  1、將酸梅洗乾淨,用開水燙一下,然後涼幹表面水份備用。

  2、將酸梅、冰糖先放入空瓶中,然後倒入米酒。

  3、封住耐心等待五個月,清甜可口而有益的酸梅酒就可以飲用啦。

  小訣竅

  3-5月是的酸梅收成季節,最好挑選熟透的果子。

  酸梅價值

  醫療價值

  醫學專家指出,一般孕婦特愛吃酸梅,這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。

  有的人可能會誤以為吃多了酸梅,會產生過多的胃酸,導致胃痛。實際上酸梅是屬於鹼性食物,它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。它還有以下多種神奇的療效。

  1、酸梅屬於鹼性食物,有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可保持心情愉快。

  2、酸梅含有豐富的有機酸和礦物質,富含多種維生素尤其是維生素B2。其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍,是不可多得的健康食品。酸梅含有特別多的枸櫞酸,能驅除使血管老化的有害物質。若是趕夜車或熬夜覺得精神疲憊,可以為自己弄一杯酸梅汁,可提神醒腦。

  3、酸梅還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,所以能生津止渴。

  4、酸梅可在出遊暈車時止嘔治暈,飲酒過量時可幫助醒酒,勞累疲倦時可令筋骨、肌肉與血管組織等恢復活力。

  5、酸梅還可以滋潤喉嚨發炎部位,緩解疼痛。

  酸梅酒的功效大家現在應該瞭解了吧,它的藥用價值是很大的,能夠很好的健脾,健胃,幫助消化,而且能夠幫助我們減肥,這是很多女性都喜歡吃酸梅的原因,對於酸梅酒的製作方法大家也應該去了解,可以自己嘗試著去做這樣美味的酒。

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發布於 2023-09-15 09:05
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備料:選擇好一點酸梅若干;白酒若干,白酒的度數不能太低;冰糖若干。它們的比例是:2:2:1。都是按斤算。 把酸梅洗乾淨,放在燒開水的鍋裡燙一下,當有一點被燙熟時,撈起來晾乾一些水分,表面感覺不溼就可以了。 準備好一個可以密封的玻璃容器,把密封的玻璃容器清洗乾淨,擦乾水分,把酸梅和冰糖放入容器中,再把白酒倒入容器,搖勻一下。然後把容器密封好。 當酸梅酒侵泡三個月左右的時侯就可以打開飲用了。打開之前
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發布於 2023-12-02 15:51
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酸梅酒的炮製方法非常簡單,拿1公斤米雙酒,1公斤酸梅,0.8公斤冰糖,少許甘草裝瓶即可。將洗淨酸梅晾乾後,與冰糖一起放入空瓶中,最好選擇玻璃瓶,放的時候要不停地搖,這樣酸梅及冰糖才會裝得緊實一些。接著倒入米雙酒。蓋好瓶口並密封,耐心等待幾個月,等到酸梅縮小,果皮變皺就可以飲用。放置的時間越長,酒的味道就越好。陳了兩三年的酸梅酒,色澤晶瑩剔透,開壇後香味撲面而來,令人神清氣爽。 酸梅分有肉梅和骨梅
發布於 2023-09-15 08:45
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醫學專家指出,一般孕婦特愛吃酸梅,這是因為其中蘊含著防老化、益肝養胃、生津止渴、中和酸性代謝產物等功效。 有的人可能會誤以為吃多了酸梅,會產生過多的胃酸,導致胃痛。實際上酸梅是屬於鹼性食物,它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。它還有以下多種神奇的療效。 1、酸梅屬於鹼性食物,有助於體內血液酸鹼平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅,不但能降低肝火,更能幫助脾胃消化,滋養肝臟;情緒暴躁的人,每天吃幾顆酸梅,可
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發布於 2023-09-15 09:12
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酸梅的好處數不勝數,古藥典《本草綱目》關於酸梅的描述是:“斂肺澀腸,治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫、湧痰,殺蟲,解酒毒、魚毒和硫黃毒。”制好的酸梅酒清甜可口,而不影響其藥效,是一舉兩得的好方法,據說常喝酸梅酒的雁江人健康有活力,很少有高血壓的症狀。 酸梅酒也有助於人體內血液酸鹼值趨於平衡,肝火旺的人每天適量喝一些酸梅酒,不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化,滋養肝臟。另外,酸梅含有特別多的枸櫞酸,能有
發布於 2023-12-02 15:57
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