玉米麵粥的做法

　　食材準備

　　玉米麵，青菜碎，水，鹼，紅腸適量。

　　方法步驟

　　1、玉米麵用水攪成麵糊，加少許鹼;

　　2、鍋中水燒開，倒入麵糊，迅速的攪動，開鍋後轉為小火;

　　3、然後加入切碎的紅腸和青菜，攪勻，再次開鍋後，煮3分鐘即可出鍋。

　　小貼士

　　粥中搭配的菜可以按照需要進行改變。

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玉米麵粥的營養

有營養。玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。在做玉米的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。尼克酸又叫煙酸，它在蛋白質、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經系統、消化系統和皮膚的正常功能。人體

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