做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃下去的。要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁。用這個藥 汁加大米煮粥。
做法一
第一步,取大約30克黃芪,加10倍的清水浸泡半小時,連水一起燒開,中火煮30分鐘,將藥汁潷出備用。
第二步,再加等量的清水燒開後煮15分鐘,再次潷出藥汁。
第三步,重複第二步的動作。
第四步,將煮過的黃芪藥渣撈出扔掉。將三次煮的藥汁放在一起,放入約100克的大米,煮成稀粥即成。黃芪粥提氣作用很強,最適宜早上喝,喝完之後,一整天都會精神十足。這個粥方中,黃芪的用量不多,配上大米,很平和,屬於平補,在暑溼重的季節大部分人都可以吃一點。氣弱體虛的朋友,在三伏期間堅持每天喝黃芪粥,能夠提升中氣,增強免疫力,到了秋冬就不容易生病了。
三伏天暑溼傷氣,用黃芪進補正當其時。伏天太熱,常使人感覺懶洋洋的,不想多說多動,有的人身體發重、頭腦昏沉、出汗多、手腳發熱,還有的人雙腿浮腫、便秘等等,這些症狀正需要黃芪的藥力來化解。