發布於 2023-02-28 15:34

  【名稱】 苦瓜粥

  【所屬菜系】 浙江菜

  【特點】 熱痛煩渴,中暑發熱,流感,痢疾,目赤疼痛。

  【原料】

  苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半

  【製作過程】

  1、苦瓜去瓤,切成小丁塊

  2、粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水上火燒開,放入苦瓜丁、冰糖、食鹽熬煮成粥即可。

  功用:清暑滌熱,清心明目,解毒。

  清洗苦瓜時注意用刷子刷,以免苦瓜不乾淨。

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