【名稱】 苦瓜粥
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 熱痛煩渴,中暑發熱,流感,痢疾,目赤疼痛。
【原料】
苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半
【製作過程】
1、苦瓜去瓤,切成小丁塊
2、粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水上火燒開,放入苦瓜丁、冰糖、食鹽熬煮成粥即可。
功用:清暑滌熱,清心明目,解毒。
清洗苦瓜時注意用刷子刷,以免苦瓜不乾淨。
【名稱】 苦瓜粥
【所屬菜系】 浙江菜
【特點】 熱痛煩渴,中暑發熱,流感,痢疾,目赤疼痛。
【原料】
苦瓜二兩、粳米一兩、冰糖二兩、食鹽五分、清水一斤半
【製作過程】
1、苦瓜去瓤,切成小丁塊
2、粳米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水上火燒開,放入苦瓜丁、冰糖、食鹽熬煮成粥即可。
功用:清暑滌熱,清心明目,解毒。
清洗苦瓜時注意用刷子刷,以免苦瓜不乾淨。