一、花膠怎樣吃營養最好?
不少媽媽會困惑，既然花膠有那麼多該注意的地方，那麼花膠到底怎樣吃才能最好的吸收花膠的營養呢?其實有三個方面。
1、選擇吃花膠的最佳時間
在早上7:00-8:00空腹吃或晚上10:00-11:00空腹吃，這兩個時間段是吃花膠的“黃金時期”。首先，空腹吃可以讓身體直接吸收花膠中所含有的活性蛋白分解後的各種氨基酸。其次，人的身體，從夜晚9點開始，就進入了各個體內器官的修養排毒的過程。而晚上9點-11點，是淋巴系統的排毒過程，免疫系統最為活躍，這時吃花膠比較容易加強免疫系統功能。11點-凌晨1點，是肝臟排毒時間，1點-3點是膽排毒時間，3點-5點和5點-7點依次是肺部和大腸的排毒時間。那麼到了早上7點-9點，人體需要大量吸收營養素了，這時攝入高營養的花膠，最容易被人體吸收。在吃花膠後15分鐘再吃早餐，是最好的。
2、正確控制花膠的食量
再滋補的營養品，也並不是多多益善的。人的吸收能力有限，每週2-3次，成人每次30g，兒童(9歲以上)和老人每次15g則為最佳的食用分量。有些媽媽可能為求省功夫，每週吃50g、每週1次的吃法。雖然總的量差不多，可是身體的反應的確不同。花膠作為異性動物蛋白，身體需要固定的規律來吸收適應，堅持的越規律，身體就越不會排斥。而老人和兒童吃花膠，不要太多。花膠不是藥，給生病了、虛弱的人多吃花膠是錯誤的理論。花膠的功能在於慢慢增強人體的免疫力，性情溫和，營養豐富，對吸收的要求也同樣很高，給兒童和老人過多的吃花膠，他們的消化系統可能難以吸收，這是很浪費的。每次15g就足以保證身體所需的營養了。
3、合理搭配食用花膠
花膠最好的食用方法就是單獨燉煮，單獨食用。一般來說，兒童和老人，適合用米粥配合花膠。青年人適合最簡單的冰糖花膠，或者搭配一些水果和植物蛋白飲料。最近研究發現，菠蘿和花膠一起吃，會有促進蛋白質分解吸收的功效。
二、食用花膠的重要注意事項
1、感冒發燒和腸胃病嚴重患者，不要吃花膠;
2、經過驗證對蛋白質過敏者，不要吃花膠;
3、1～8歲小朋友不要吃花膠，尤其是女孩子，花膠膠原蛋白充足，容易造成女孩子早熟;
4、9-16歲小朋友建議吃花膠，男孩子、女孩子發育期補充膠原蛋白，提高免疫力，增強性器官發育成熟;
