發布於 2023-10-03 06:11

  在選購銀耳時,首先,看銀耳的顏色。純天然的銀耳是淡黃色的,太白的銀耳多是被硫磺燻過了。第二,問銀耳的氣味。如果銀耳聞起來有一種刺鼻的味道,那可能是被硫磺燻過了。第三,摸銀耳的手感。新鮮的銀耳摸起來比較乾燥,還有一些刺手的感覺。如果放置時間過久的銀耳,就沒有這樣的手感,會比較軟。第四,看銀耳的形狀。優質的銀耳,花大且鬆散,肉質肥厚,沒有黑色的斑點等雜質。最後,水煮銀耳。好的銀耳一煮即化,香甜儒軟;不好的銀耳,即使煮了兩三個小時,湯也還是清的,沒有粘稠感,口感也很硬。

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銀耳雪梨湯是一款家常甜品,主要食材是銀耳和雪梨,配之以百合、枸杞等,是保健、養顏的健康食品。 銀耳雪梨湯也就是由雪梨與銀耳進行烹製的一種湯品,我們知道雪梨能起到止咳、降火、袪痰的功效,所以與銀耳要是一起烹製的話就可以起到降火的作用。其實銀耳雪梨湯不止是有降火的作用,它還有其它的功效,比如說銀耳對於慢性支氣管炎的治療有著好的效果,它還能起到提高人機體的免疫力的功效。 銀耳 1、銀耳能提高肝臟解毒能
發布於 2023-10-03 05:44
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銀耳雪梨湯是對身體好處多多的食物,其在製作和食用的過程中,有一些需要媽媽們注意的地方哦! 如果是將銀耳雪梨湯作為治療肺熱有痰症狀的治療食物的話,在製作時,可以將雪梨掏空心,把銀耳和冰糖放入雪梨空心中,蒸一個小時。雖然有時梨皮的口感不好,但是不建議去皮,因為營養都在梨皮上呢! 如果是有咳嗽的症狀,我們還可以在製作時加一些川貝進去一起煮,這樣效果更佳哦! 最後要提醒媽媽們,銀耳雪梨湯的含糖量可不低
發布於 2023-10-03 06:04
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原料:銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。做法:1、用將銀耳泡發,把銀耳發黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗淨。...... 銀耳湯的做法 原料: 銀耳50G、雪梨1個、冰糖40G、鮮百合少許。 做法: 1、用將銀耳泡發,把銀耳發黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗淨。 2、在鍋中加入足量的水,大火燒開後加入銀耳,再次開鍋後,轉中小火煮20分鐘。 3、放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘後,
發布於 2023-10-03 05:57
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孕婦夏季湯品銀耳百合雪梨湯 原料:百合1把,銀耳1朵,雪梨2個,枸杞1把,冰糖、水適量。 做法: 1、百合提前一天用溫水浸泡,煮之前用水衝一下。 2、銀耳用溫水泡1小時,剪去根部,並撕成小朵;梨去皮切小塊;枸杞子用溫水衝一下。 3、開中大火,湯鍋內倒入清水,冷水下銀耳。 4、待水開後轉中小火慢燉1小時30分鐘,放入雪梨塊和冰糖。 5、再放入百合和枸杞子慢燉30—40分鐘即可。 營養價值: 銀耳
發布於 2023-10-03 05:51
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我們前面有所提及,孕婦不能吃腐敗變質了的食物,在喝銀耳紅棗湯的時候也不例外,因此在選購原材料的時候需要格外注意。 再則,孕婦腸胃比較虛弱,必須要吃熟爛了的銀耳紅棗湯。銀耳本身是不容易煮熟爛的,所以在煮給孕婦吃的時候,煮制的時間需要長久一些,保證銀耳足夠熟爛到容易消化的地步。 還需要注意的是,雖然銀耳可以與多種食材搭配,但是在熬製銀耳紅棗湯給孕婦吃的時候,儘可能少的加蓮子、桂圓等食物,容易給孕婦造
發布於 2023-05-12 17:53
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選購銀耳時以乾燥、色白微黃。朵大。有光澤、膠質厚者為上品。顏色過白則常是經加工漂白的,色黃暗濁者則是儲存過久,均不宜選購。製作銀耳蓮子湯時,銀耳宜用溫水泡發.泡發後應去掉未發開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。而蓮子皮薄如紙,剝除很費時間。若將蓮子先洗一下,然後放入開水中,加入適量老鹼,攪拌均勻後稍悶片刻,在倒入淘米籮內,用力揉搓,即可很快去除蓮子皮。銀耳蓮子湯往往加入冰糖,含糖量高,睡前不宜食
發布於 2023-10-04 09:01
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1、木瓜銀耳湯 食材:半個青木瓜,銀耳適量,冰糖適量。 做法:先將銀耳用冷水泡開冼淨備用(浸泡一個小時最佳),將木瓜去皮後切丁。把切好的木瓜和浸泡好的銀耳放在鍋中,加入適量冷水煮開後,放入冰糖,用小火繼續燉30分鐘即可。 2、銀耳蓮子粥 食材:蓮子和銀耳各30克,糯米50克,枸杞5克,棗3個,冰糖適量。 做法:糯米洗淨,用水浸泡2個小時;蓮子洗淨,用水浸泡30分鐘;銀耳用水泡軟,摘除蒂頭,撕成小
發布於 2023-10-13 17:46
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銀耳中含有非常豐富的氨基酸和蛋白質,礦物質的含量也非常的豐富,常吃可以潤肺止咳,補腎健腦,提高身體的免疫能力,增強體質,對抗衰老,身體虛弱的人非常適合食用這種物質。紅棗是可以補血補氣的食物,尤其是對於貧血的人,或者處在經期的人,失血比較嚴重的人都是可以多吃的。用銀耳和紅棗煮的湯,可以兼有這兩種食材的作用,產婦是完全可以食用的。
發布於 2023-01-25 16:39
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1、鮮蓮銀耳湯 將發好的銀耳放一大盆內,加清湯150克蒸1小時左右,至銀耳完全蒸透進取出,裝入碗內。 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮,切去兩頭,捅去心,用水氽後,再用開水浸泡使之略帶脆性,然後裝入銀耳碗內。 燒開雞清湯,加入料酒、鹽、白糖、味精少許後注入銀耳、蓮子碗內即可。 2、南瓜銀耳湯 銀耳溫水泡發後去蒂洗淨,撕成小一點的片;南瓜去皮去瓤洗淨切丁。 鍋里加適量水,放入銀耳,燒開後轉小火。 在此期
發布於 2023-10-13 17:39
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1、滋補強壯 銀耳含有多糖成分,能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力,不但有抗感染功能,還有促進骨髓造血,抗輻射等作用。銀耳所含的多糖物質及所富含的硒等微量元素,可以增強機體抗腫瘤的免疫能力,增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 2、能潤腸通便 銀耳含膠質多,具有很強的潤滑作用,經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此,老年人應多吃銀耳。 此外,銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對
發布於 2023-12-22 10:13
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