葉綠素對人類健康的益處來自其抗氧化，抗炎和幫助傷口癒合的特性。以下是這種天然色素的好處：
葉綠素給血液提供建立鐵的營養，它的攝入可以增加身體紅血細胞的數量。除此之外，還可以改善質量。這反過來可以促進血液循環和產生更多能量。
除了幫助淨化身體以外，葉綠素還有幫助身體組織生長和修復的作用。
葉綠素其中一個健康益處是幫助減少汙染物的影響。因此，吸菸者可以從它獲得很多好處。
葉綠素包含的鎂幫助傳輸氧氣到達身體所有細胞。它還幫助刺激紅血球，改善氧氣供應。
葉綠素的抗氧化特性有助於抵消自由基對身體的損害，已知還可以減輕炎症。
它幫助促進免疫系統，並有效避免感染。此外，葉綠素還有幫助傷口癒合，改善循環和消化，以及系統排毒作用。
DNA被致癌物質粘附是有損健康的，而使用葉綠素可以預防這種情況發生。
葉綠素自身具有螯合特性(從血流清除重金屬的過程)。這意味著它可以從體內清除汞等有毒重金屬。
口臭，尿液或身體排洩物惡臭，以及體臭都可以吃含葉綠素豐富的食物加以改善，它可以作為一種天然除臭劑使用。它促進消化系統健康，因此有助於預防口氣和口臭。
補充葉綠素能夠幫助促進身體系統摧毀導致感染的細菌。它不僅限制細菌生長，還加強身體組織健康，增加抵禦疾病的能力。
