並不是所有的運動都會燃燒脂肪。想要脂肪燃燒，氧氣是必不可少的，因為有氧，脂肪才能進行氧化分解，分解後的脂肪才能用於供能。所以，進行有氧運動，才能真正達到燃燒脂肪的目的。
在運動的開始階段，身體首先會以糖作為能量的來源，隨著運動的進行，身體以汗液的形式排出大量的水分和代謝廢物。這一階段的能源物質非常的充足，機體不需要調動脂肪來供能。
“20 分鐘”常被認為是運動燃脂的一道坎兒，此時，體內的糖消耗殆盡，為了保持運動機能，身體就會開始燃燒脂肪來供能。這也就是人們推崇有氧運動的原因，因為它的確可以有效地幫你減少身體多餘的脂肪。
和走路一樣，吃這件事，同樣需要消耗能量。研究表明，吃一頓飯在咀嚼、消化、吸收食物的過程中能夠消耗50 千卡的熱量，一天光靠吃飯大約能消耗150 千卡的熱量。而且，這些熱量都是血糖、糖元等糖類物質提供的，脂肪這員大將永遠是最後才會出場的。
吃肉獲得的熱量更多，食物中的熱量最終會變成我們身上的脂肪，尤其在我們吃飽後坐著不動或是躺著休息時，很容易讓脂肪堆積起來。而蔬菜富含纖維素，體積比肉類更“龐大”，所以吃菜後更容易產生飽腹感。
的確，有研究表明，如果全身脂肪平均減掉了10%，那麼腹部脂肪一定減掉了30%。機體調動脂肪的機制是“哪最多就先用哪”。因為腹部肌肉屬於平滑肌，對脂肪的抵抗力很低，腹部的脂肪是最容易堆積的。
當身體需要燃燒脂肪作為能量的時候，它會發現腹部的“燃料”最豐富，當然就會先拿肚子上的脂肪開刀了。
