發布於 2023-11-09 15:22

  蝦皮營養豐富,素有“鈣的倉庫“之稱,是物美價廉的補鈣佳品。據文獻記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現介紹蝦皮的幾種食用方法如下:

  一、蝦皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味,加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精食之。

  有清熱、解暑、化濁、開胃等作用,對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。

  二、蝦皮炒韭菜:韭菜250克洗淨切段,蝦皮60克,食鹽、香油、醬油、味精各適量,用香油將蝦皮略炒,加韭菜、醬油、食鹽炒熟,再調入味精食用。

  有開胃健脾、補腎壯陽之功效,適用於食慾不振、陽痿早洩、精液稀薄等症。

  三、蝦皮拌香菜:香菜300克洗淨切段,蝦皮50克,加食鹽、香油、味精各適量拌勻食用。清香爽口,別具風味。

  有補腎壯陽、祛風解毒之功效,對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發不暢等有療效。

  四、蝦皮拌青椒:青椒350克洗淨切絲,蝦皮60克,加食鹽、食醋、香油、味精各量拌勻食用。

  有開胃消食、補腎壯陽、祛風溼之功效,對消化不良、骨質疏鬆、軟骨症等有益處。

  五、蝦皮蘿蔔絲:白蘿蔔250克洗淨切絲,蝦皮50克,香菜洗淨切碎,食鹽、香油、料酒、蔥段、味精各適量。先用香油將蔥段炒香,加蘿蔔絲、蝦皮、香菜炒熟,然後調入食鹽、料酒、味精食用。

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蝦皮炒冬瓜 材料 冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味,加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟,調入食鹽、味精食之。 功效 有清熱、解暑、化濁、開胃等作用,對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化等有療效。 蝦皮炒韭菜 材料 韭菜250克洗淨切段,蝦皮60克,食鹽、香油、醬油、味精各適量,用香油將蝦皮略炒,加韭菜、醬油、食鹽炒熟,再調入味精食用。 功效 有開胃
發布於 2023-11-12 19:43
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蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小,所以蝦皮中鈣的絕對數量很少;蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低;蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理,影響吸收率。 基於以上三點,所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法,不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常規量的蝦皮遠遠不能補充人體所需要的鈣量,如果想通過吃蝦皮來滿足兩袋牛奶
發布於 2023-11-09 15:42
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蝦皮是一種高營養食品。蝦皮雖然瘦小乾枯,貌不驚人,但它的營養成分遠比魚、肉、雞蛋、牛奶等大眾心目中的營養佳品還要好。據營養學家測定,每100克蝦皮中含蛋白質39.9克,1千克蝦皮所含的蛋白質,分別相當於2千克鯉魚、2千克牛肉、3.5千克雞蛋、12升優質牛奶所含蛋白質的數量。蝦皮的另一大特色是礦物質數量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素
發布於 2023-11-11 05:55
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蝦皮補鈣是一種很流行的說法,但是並不科學。原因如下: 1.蝦皮中所謂含鈣量高主要是因為蝦皮中鈣的百分比含量高。但是由於蝦皮本身的量很小,所以蝦皮中鈣的絕對數量很少。 2.蝦皮中鈣的吸收率要比奶製品低。 3.蝦皮中鈣、磷比例也不如奶製品中的鈣磷比例合理。鈣磷比例不合理,影響吸收率。 基於以上三點,所以說靠吃蝦皮補鈣是一種理想化的想法,不太現實。要吃相當龐大量的蝦皮才能抵一袋牛奶中所含的鈣量。進食常
發布於 2023-11-09 15:35
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蝦皮素有“鈣庫”之稱。每100克蝦皮含鈣991毫克,是同等重量牛奶的10倍左右。不過要想通過吃蝦皮補鈣,選對食用方法很重要。 首先,切碎磨細效果才好。人的牙齒沒法徹底嚼碎蝦皮,在胃裡受到胃酸作用,能溶解出來的也只是小部分。所以,吃之前應儘量將蝦皮切碎。 其次,多泡多洗減少有害物。蝦皮的製作工藝導致其含鹽量高,還可能有一些亞硝胺殘留。膳食中鹽分攝入太多,會降低鈣的吸收。而亞硝胺是一種可能致癌物。要
發布於 2023-11-09 15:15
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蝦皮營養豐富,鈣含量高達991毫克/100克,素有“鈣的倉庫”之稱,但需要注意的是,正是因為蝦皮含鈣高,因此不能在晚上吃,以免引發尿道結石。 因為尿結石的主要成分是鈣,而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外,多餘的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯後4至5小時,而晚餐食物中含鈣過多,或者吃晚餐時間太晚,甚至睡前吃蝦皮,當排鈣高峰到來時,人們已經上床睡覺,尿液就會全部瀦留在尿路中,尿液的鈣含
發布於 2023-11-09 15:29
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1、牛奶半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 2、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是
發布於 2024-02-24 15:37
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老年人吃五種食物最補鈣: 1、牛奶 半斤牛奶含鈣300毫克,還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。 2、豆製品 大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。另外,長春骨傷醫院專家在此提醒您:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則
發布於 2024-03-17 20:11
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概述 女人的一生有三個關鍵時期,一是青春期,二是妊娠期,三是更年期。對於這三個階段來說,只要調節得當,女性的身體就會特別地健康,特別是更年期,如果不注意調節,以後的身體就會越來越差,很容易快速地衰老。對於更年期出現的問題來說,最大的一個就是缺鈣,這會讓女性的身體柔韌性變差,很容易骨折。那麼更年期補鈣吃一些甚麼食物比較好呢? 步驟/方法: 1、 首先,女性進行更年期一般是五十歲左右,這個時候,
發布於 2023-01-06 22:07
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一般來說,準媽媽能從準備懷孕的時候就開始補鈣是非常理想的,這是由於人體所需的鈣大概在每天800mg左右,除了從食物中攝取外,需要每天額外補充200-300mg的鈣劑。但是準媽媽補鈣最遲的世界也不要超過懷孕20周,由於這個階段是胎兒骨骼形成,發育最旺盛的時期。建議一直到分娩。 一般補鈣的途徑可從以下3方面著手: (1)每天早、晚喝牛奶各250克,可補鈣約600毫克。 (2)多吃含鈣豐富的食物,如骨
發布於 2023-04-30 13:23
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