發布於 2023-11-26 13:23

  專家介紹說,白菜性甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效。經常吃白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。《本草綱目拾遺》中說白菜“甘渴無毒,利腸胃,利大小便”。

  其次,大白菜的營養十分豐富,每百克大白菜含熱量41.84千焦耳(10千卡),粗纖維1.5克,蛋白質0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,保持大便通暢。

  1、涼拌白菜心

  備料:白菜心、大蔥、蝦皮、精鹽、食醋、味精。

  製作:選結實的大白菜心,細細的切成絲;大蔥蔥白順切成細絲。上料加蝦皮、精鹽、食醋、味精、香油混合,拌勻即可。

  功效:開胃消食,有預防感冒之功效,也有減肥的作用。

  2、海米燒白菜

  備料:白菜心、海米、冬筍、水髮香菇,蔥姜、精鹽、白糖、料酒、高湯、香油、味精。

  製作:將白菜洗淨。順切成長條,再改刀成段,冬筍切成片,香菇切成兩半。

  起炒鍋,色拉油燒至六成熱,加入白菜一炸,倒出,控淨油。重新起炒鍋,慢火下肥豬油熬煉出油,去掉肉渣。開旺火,用蔥姜烹鍋,加上冬筍、冬菇炒,再入高湯、調料、海米、白菜燒爛,加上味精,淋上香油即成。

  功效:消食下氣,對腎虛陽痿有一定效果。

  3、醋溜白菜心

  功效:幫助消化,調理五臟,提高免疫力。

  4、素炒白菜幫

  原料:淨大白菜5,醬油,食醋,精鹽,薑絲,味精。

  製做:全部選用白菜幫,將白菜洗淨,控幹水分。順長切成1寸寬的條,再斜片成半寸片。起武火,入薑絲爆鍋,最好烹出鍋內外皆起火的火候。隨即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入醬油、食醋、精鹽略炒,加味精即可。

  大白菜的吃法還有很多,通過以上的介紹,大家瞭解了大白菜最養生的做法有哪些了吧,最後小編提醒大家,要合理的利用白菜的價值,為了避免營養物質流失,吃到最養生最健康的大白菜,大家一定要掌握大白菜養生的吃法,這樣才會更好的保障身體健康。

白菜最養生的吃法有哪些相關文章
炒山藥。在所有山藥的做法中,炒山藥是最營養美味的。山藥切成片或絲下鍋爆炒,因加熱時間短,所含營養成分,尤其是維生素C丟失得較少。比如素的有山藥炒木耳、西紅柿炒山藥,葷的有山藥炒肉片、山藥炒腰花、山藥炒蝦仁、山藥炒雞丁等。 清蒸山藥。如果是大病初癒,沒甚麼胃口,可以選擇最簡單的清蒸做法。將山藥去皮,切段,放入鍋中蒸熟,然後蘸白糖食用,清鮮綿軟,香甜可口。這種吃法口感軟爛,也適合慢性病,如高血壓、胃
發布於 2024-10-31 16:32
0評論
一、美味白菜減肥 白菜的營養價值很高,它的最大特點是含有豐富的纖維素,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜,不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。醫學`教育網蒐集整理 如果你要求的是“時間短、見效快”的效果,還可以多吃醋白菜,醋也是減肥食品,它和白菜結合,其減肥效果更好。 二、減肥、清腸又養生的“白菜粥” 原料:大白菜、熟米飯。(白菜與米飯的比例是4:1,如果是家常早
發布於 2024-02-18 12:37
0評論
又到了吃大白菜的黃金季節。許多讀者有疑問,大白菜、小白菜、娃娃菜聽上去差不多,看起來相似。它們有甚麼區別呢? 首先,這三種菜都同屬十字花科,都含有豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質,能增強抵抗力和排毒。小白菜的礦物質和維生素含量,是蔬菜中的佼佼者,其中胡蘿蔔素含量明顯高於娃娃菜和大白菜。胡蘿蔔素有助於提高人體免疫力,預防感冒,對眼睛也有好處。同時,小白菜的鈣、鐵、鋅等含量高於大白菜和娃娃菜。娃娃
發布於 2023-01-22 05:47
0評論
核桃除了可以生吃,還可以用於炒菜和製作糖水和點心。核桃的美味和營養能為你的生活增添一份不一樣的色彩。 核桃炒菜能增加菜的清脆、色澤和營養。素食的核桃菜色有核桃松子炒玉米和果仁菠菜。這是兩款簡單而富有維生素的菜色。此外,核桃雞丁、核桃清酒炒雞翅、核桃花生魚頭湯,則是更加有營養的菜色。五仁炒飯也是很好的一道午餐。 核桃糖水是許多女生的最愛。核桃燉蛋、核仁八寶粥、紅棗花生核桃露,都是對女生很滋補的飲品
發布於 2023-01-06 03:55
0評論
1、柚子皮切去外面的黃皮,再去掉裡面的瓤,只留中間的那塊。切大條。(切下的黃皮,放冰箱去除異味)2、炒前在開水中煮10來分鐘,煮熟,過涼水,多洗兩次,擠幹水分(因為擠得輕,苦味重)。3、熱鍋涼油,油熱,加入蒜米爆香,加入柚子皮,翻炒,加入糖、鹽、料酒、少許醬油,加入清水,大火燒開,轉小火燉一會,加入青紅椒。燒開,關火,過兩分鐘即可出鍋。(注:這蒜米一定要多放些,這道菜加上蒜米很香啊;油要多放點,
發布於 2023-01-15 12:04
0評論
靈芝食用方法 1、靈芝水煎法:將靈芝切碎(靈芝切片),加入罐內,加水,象煎中藥一樣地熬水服,一般煎服3-4次;也可以連續水煎3次,裝入溫水瓶慢慢喝,每天喝多少都無限制,有利於治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等症; 2、靈芝泡酒: 將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天後,白酒變成紅棕色時即可喝,還可加入一定的冰糖或蜂糖,適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症; 3、靈芝燉
發布於 2023-12-21 15:42
0評論
將雞宰殺後,取出雞內金,並清洗乾淨,然後將包著雞胗的黃黃皺皺的雞內金留下,曬乾,研磨成粉,生服,藥效好。還可以像炒花生一樣,將乾淨的雞內金和滾燙的沙子一起翻炒,直到雞內金的顏色變為焦黃,再將沙子用篩子篩掉。雞內金焙乾後,可以研磨成粉,取適量內服或是外用。 雞內金的其他吃法白朮內金糕 雞內金可以用湯料煮好後涼拌著吃,也可以和食材做成食物,下面介紹一下白朮內金糕的製作方法:首先要準備好白麵、白砂糖、
發布於 2024-01-06 14:52
0評論
黑棗黑豆兔肉湯 原料:兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片 做法 材料清洗乾淨,武火煮沸後文火煲2小時。 功能 白髮、脫髮是精血不足所致。本湯補腎益精、健脾養血,尤其適宜鬚髮早白,精血虧虛者。 黑棗靈芝茶 原料:野生靈芝1塊、黑棗6粒、開水500ml、蜂蜜適量 步驟 (1)黑棗、靈芝; (2)黑棗去核,靈芝取半片 (3)把二種材料,放入保溫杯,加開水擰好蓋子。悶泡適合時間,如能還到3小
發布於 2024-01-11 19:48
0評論
1、將木瓜去皮去囊,切成大塊,先放上適量水跟排骨,待水開後,將木瓜放進去,5分鐘後即可吃。 2、廣西木瓜如果是成熟的就拿來當水果吃。還沒成熟的就拿來做酸嘢做法:去皮切成或絲,放入少許鹽拌一會然後加入白米醋和白糖辣椒醬.等過兩個小時後就能食用了。 相宜的黃金搭配 1.木瓜+牛奶=消除疲勞、潤膚養顏 2.木瓜+蓮子=清心潤肺、健胃益脾 3.木瓜+玉米=預防慢性腎炎和冠心病 4.木瓜+豬肉=有助於吸收
發布於 2024-03-22 23:22
0評論
檳榔是我國四大南藥之一。海南栽種檳榔已有500年的歷史。主要分佈在瓊中、屯昌、定安、陵水、崖縣等地。檳榔屬棕櫚科,常綠喬木,外形和椰子樹一樣無枝,婷婷玉立,但比椰樹窈窕秀麗。檳榔的種子叫做檳榔子,它含有檳榔鹼和鞣酸等,可供食用。它的藥用價值很高。中醫用作治療蟲積、食滯、脘腹脹痛、水腫、腳氣等證。 其果皮叫做“大父皮”,能行氣、利水、消腫。除果實外,樹葉也可食用。在萬寧、陵水、三亞一帶,吃檳榔已成
發布於 2024-08-09 01:32
0評論