將雞宰殺後，取出雞內金，並清洗乾淨，然後將包著雞胗的黃黃皺皺的雞內金留下，曬乾，研磨成粉，生服，藥效好。還可以像炒花生一樣，將乾淨的雞內金和滾燙的沙子一起翻炒，直到雞內金的顏色變為焦黃，再將沙子用篩子篩掉。雞內金焙乾後，可以研磨成粉，取適量內服或是外用。
雞內金的其他吃法白朮內金糕
雞內金可以用湯料煮好後涼拌著吃，也可以和食材做成食物，下面介紹一下白朮內金糕的製作方法：首先要準備好白麵、白砂糖、雞內金、白朮、棗，發酵粉、乾薑。並將白朮、雞內金、棗、乾薑一起用砂鍋煎煮，然後將藥渣去掉，晾涼。之後用湯汁和白麵、白砂糖和發酵粉一起和麵，等麵糰發起後，就像揉饅頭一樣，然後再將揉好的面放到鍋裡蒸，半個小時後，就可以出鍋了。這款食物，能幫助消化，還能改善食慾不振的狀況。
還有一個就是豬肚雞內金湯，就是將買來的新鮮的生豬肚用玉米麵清洗乾淨，然後切成合適的小塊，並與雞內金、參須、生薑一起放到鍋裡燉煮，先用大火，然後改成小火，3個小時關火，喝湯吃豬肚就可以了。豬肚雞內金湯，對胃腸道的疾病有改善功效，能促進胃部消化，而且再加上參須補氣的功效，效果更為明顯。，作為一種食材，雞內金的作用還是非常廣泛的。
