八寶豆豉溫中健脾益氣補腎

　　豆豉大家都知道是一種很常見的豆製品。八寶豆豉是臨沂特產之一，它的製作可不是一般的簡單哦!而且八寶豆豉的營養也非常的豐富。

　　八寶豆豉 溫中健脾益氣補腎

　　豆豉，是我國傳統發酵豆製品。古代稱豆豉為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見於漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味調和，需之而成”。公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載。古人不但把豆豉用於調味，而且用於入藥，對它極為看重。

　　比較著名的有潼川豆豉、臨沂八寶豆豉、廣西黃姚豆豉等。

　　潼川豆豉距今已有3000多年的歷史。據記載：早在明末清初年間，潼川知府進京為清朝皇帝祝壽，呈獻潼川豆豉，皇帝品嚐後讚不絕口，欽定為宮廷御用珍品。從此，盛傳至今。

　　八寶豆豉是臨沂特產之一，因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，故稱“八寶”。八寶豆豉營養豐富，具有溫?健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡等保健功能。