食材白切雞的原料：胡蘿蔔纓、麵粉、豬肉;
白切雞的調料：薑片、蒜米、醬油、香油、蠔油、鹽。
步驟/方法
11.雞半隻清洗乾淨備用。
2.鍋內放入水，把雞放進去，水是涼的時候就放雞下去。
3.放幾片薑片進去。
4.大火煮開後改成中火慢慢煮。
5.用筷子插入雞腿部位，看有沒有血水出，沒有血水了就是熟了。
6.把煮熟的雞撈出瀝乾水，斬成大小合適的塊。
7.調蘸汁，先放入一點蒜米、
8.倒入醬油。
9.倒點香油提味。
10.再加點蠔油，拌均勻即可。
11、醬點蒜子就可以吃了。
END
注意事項
1、煮雞的時候要是涼水的時候就把雞放進去煮。
2、煮雞肉是要用中火，不能開大火，不然雞肉會發死。
