涼拌蒜蓉西蘭花的做法

　　西蘭花的營養成分含量高而且全面，包括蛋白質，碳水化合物，脂肪，礦物質，維生素C，胡蘿蔔素，鈣，磷，鐵，鉀，鋅，錳，可有效降低乳腺癌，直腸癌，胃癌，心臟病和中風的發病率，含有抗壞血酸能增強肝臟解毒能力，提高機體免疫力。對糖尿病還有降低血糖的作用。

　　主料

　　西蘭花一棵

　　輔料

　　蒜三瓣鮑魚汁一勺鹽少許糖少許香油少許雞精少許

　　涼拌蒜蓉西蘭花的做法步驟

　　1. 西蘭花分成小朵在鹽水裡浸泡5分鐘，等待的時間把蒜切末，放鍋燒水

　　2. 水燒八成熱時倒西蘭花煮1分鐘，喜歡軟一些就多煮一會兒，撈出後過冷水

　　3. 放蒜末，鮑魚汁，糖，鹽，香油拌勻

　　4. 完成。是不是看著就很清淡爽口呢。

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