山藥
有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶的作用。《本草正》稱其能“健脾補虛,滋精固腎,治諸虛百損,療五勞七傷……”山藥因含有較多的營養成分,又容易消化吸收,且藥性平和,補而不滯,滋而不膩。故尤其適用於慢性疾病或病後虛弱羸瘦患者的調養。
【藥膳】山藥苡仁粥
山藥粉60克,薏苡仁30克。先將薏苡仁洗淨水煮,將熟時,調入山藥粉,用文火繼續煮至粥熟。早晚溫服。功能健脾益氣,滲溼止瀉。適用於脾氣虛弱、食少便溏,或脾虛不運、溼濁下注之婦女帶下等證。
大棗
有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用。大棗不僅有保護肝臟、增強肌力和增加體重等作用,它還有一個最突出的特點是維生素含量高。因此,大棗有“天然維生素丸”的美譽。由於大棗有良好的滋補作用,故深受百姓的歡迎,民間有“一日吃三棗,終身不顯老”之說。