都說吃麵食容易讓人長胖,但意大利麵是個例外。意大利人平均壽命長,且肥胖者較少,就與他們愛吃的意大利麵密切相關。
意大利麵的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含複合碳水化合物。意大利麵的煮制過程很講究,一定要在水中加點鹽,這樣煮出來的麵條才有“咬勁”。
很多人覺得意大利麵比中國的麵條硬很多,其實,這也是和健康相關的。一來硬麵充分吸收調料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利於消化,非常適合減肥的人食用。箔特黑椒牛柳炒意大利麵,好吃的不得了。
都說吃麵食容易讓人長胖,但意大利麵是個例外。意大利人平均壽命長,且肥胖者較少,就與他們愛吃的意大利麵密切相關。
意大利麵的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質,又含複合碳水化合物。意大利麵的煮制過程很講究,一定要在水中加點鹽,這樣煮出來的麵條才有“咬勁”。
很多人覺得意大利麵比中國的麵條硬很多,其實,這也是和健康相關的。一來硬麵充分吸收調料滋味更好吃;二來可以刺激咀嚼利於消化,非常適合減肥的人食用。箔特黑椒牛柳炒意大利麵,好吃的不得了。