蛇果有金蛇果、青蛇果和紅蛇果，三種蛇果的營養價值都是一樣的。我們在選夠蛇果時要注意，由於蛇果大部分是進口的，有碰傷和軟榻的最好不要，一般要選看起來堅實、顏色鮮豔而且水潤的蛇果。
蛇果具有增強記憶力，降血脂，降血壓，有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。對於身體的好處是無與倫比的。由於蛇果生在在晝夜溫差比較大的環境下，所以含糖濃度較高，風味好。
蛇 果具有超高的藥用價值，其*微酸，甘平，無毒，入脾胃兩經，具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補腦助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。美國紅蛇果--除了美容之外，蛇果同時具有很高的營養價值。英語國家有種說法“一天吃一個蛇果，讓你不用看醫生”。研究發現，蛇果是蘋果中抗 氧化劑活*最強的品種，具有抗癌的功效。
蛇 果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便秘。消化、排洩系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。尤其現代人生活緊張忙碌，便秘等消化系統上的疾病，成為普遍的問題。在「華陀果菜方」中，吃蘋果可以降肝火、胃火、大腸火，對於身體排洩、排毒機能，有很大的功效。
吃蛇果還能降低血脂，降血壓，由於蛇果中含有豐富的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。
蛇果的營養價值大部分和蘋果相同，只是蛇果的抗氧化*比蘋果強，其抗癌的功效比蘋果大，而且所含的維生素C 比蘋果豐富。在吃蛇果時要注意，因其含糖量較高，患有糖尿病的人要少食。
