1、第一步當然是清洗了，拿軟布用清水將其裡裡外外都給沖洗下，“髒娃子”誰都不喜歡;
2、洗好了，咱先來煮鍋粥，得給“喂”飽了。為啥煮粥呢，因其是陶土製品，土是有“眼”的，有縫隙，煮粥可以修補鍋內肉眼看不到的這些“小眼”，以延長其使用壽命;
3、小火慢煮，可用木製鏟攪動;
4、可將粥水澆在上部，粥水達不到的地方，讓鍋的內壁上部也滋潤，讓其“喝粥水”;
5、煮成粘性的粥即可關火，離火後，可不能讓其急冷，得用鍋墊隔冷;
6、其煲湯是個較長過程，在這中間，我們可以做很多其它的事，但為了不讓其燒乾湯水，發生四分五裂的可怕事件，可準備鬧鐘或是計時器提醒自己;
7、煮好的粥放置一夜，早上起來看，多好的粥，可這粥我們不能吃，這是“洗鍋粥”，做完這些，咱們就可以開始煲美美的湯了。
但在以後的使用中，還得注意：
1、有些砂鍋因其材質不好，不可煮酸性食物，會使鍋中含有的鉛溶解出來，對身體不益。
2、煮制時不可急冷，如需加水，也要加入熱水，以免冷熱衝擊，減少其使用壽命。
3、不可幹煮，乾燒對砂鍋是致命傷害。
4、輕拿輕放，別“硬碰硬”，畢竟是土製品，磕碰會讓其“體無完膚”。
