吃茄子減肥是真的嗎

　　生吃茄子減肥是最近在網上流傳的一種新穎減肥方法。生吃茄子減肥的原理是茄子非常吸油，但是生吃茄子卻可以減低血液中的膽固醇，並且有抗衰老的能力。據中醫介紹，茄子還有清熱解暑的作用，是比較少見的紫色蔬菜，因此很多女性都躍躍欲試。

　　茄子是比較少見的紫色蔬菜之一。茄子的確含有豐富的營養成分。茄子皮含有維生素E和維生素P，維生素P是其他蔬菜沒有的營養成分，可以防止維生素C被氧化。茄子還能增加毛細血管的彈性，具有抗衰老和防止血液中膽固醇水平變高的功效。最近網上流傳生吃茄子減肥。

　　生吃茄子減肥的原因是，茄子是多孔的海綿狀結構，這也是茄子吸油的原因。但是如果生吃茄子，經過咀嚼會破壞海綿結構，讓茄子失去吸油的能力。

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