葡萄糖的成分 – 易康網

　　(1)分子中有醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應,被氧化成葡萄糖酸

　　(2)醛基還能被還原為己六醇

　　(3)分子中有多個羥基,能與酸發生酯化反應

　　(4)葡萄糖在生物體內發生氧化反應,放出熱量.

　　葡萄糖是生物體內新陳代謝不可缺少的營養物質.它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源.在食品、醫藥工業上可直接使用,在印染製革工業中作還原劑,在制鏡工業和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑.工業上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸).

　　口服葡萄糖(ORAL GLUCOSE)一般呈粉狀,所以又稱葡萄糖粉.天綠原生產的口服葡萄糖是以玉米澱粉為原料,採用雙酶法生產的一種功能性速效營養補充品.作為人體的基本元素和最基本的醫藥原料,該品的作用和用途十分廣泛,即可直接應用於人體,又可用於食品加工和醫藥化工.它能迅速增加人體能量、耐力、可用作血糖過低、感冒發燒、頭暈虛脫、四肢無力及心肌炎等症的補充液,對癌症也有一定治療作用.

　　隨著廣大人民生活水平的提高,葡萄糖作為蔗糖的替代品應用於食品工業,為葡萄糖的應用開拓了更為廣闊的領域.

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