蕎麥米是保護血管的“高手”

　　其中，蘆丁含量是食物中的佼佼者，但發揮功效需一定量和濃度蕎麥的很多保健功能，如控血糖、預防結腸癌等都建立在富含膳食纖維基礎上，與其他粗糧並無二致。不過，蕎麥中含有蘆丁，且含量是所有食物中的佼佼者，這卻是實打實的與眾不同。

　　蘆丁是一種黃酮類物質，蕎麥葉片和子粒中所含的蘆丁可提高毛細血管的通透性，維護微血管循環，加強維生素C代謝及促進其在體內蓄積等，因此，蘆丁常用於治療毛細血管變性引起的出血及高血壓的輔助藥物。

　　祖國醫學認為，蕎麥性味甘涼，入脾、大腸二經，功能清熱利溼，開胃寬腸，下氣消積。蕎麥麵含紅色瑩光素，部分人食之可發生對光敏感症(又名蕎麥病)或過敏性皮炎，且一次吃太多不但不易消化吸收，還會增加胃腸負擔，因此，每次量控制在半兩以下較好。

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蕎麥具有清理腸道沉積廢物的作用，因此民間稱之為“淨腸草”。蕎麥米具有性甘平、下氣利響、清掃解毒等功能。蕎麥米中含有豐富的“蘆丁”，椐調查，常食用蕎麥食品的地區，得高血壓病的人明顯比不食用蕎麥食品地區的人少。 ☆經典搭配蕎麥+牛奶：牛奶可補充蕎麥蛋白質中缺少的精氨酸和絡氨酸。 ☆養生功效防治高血壓、冠心病：蕎麥粉中富含蘆丁，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力、預防腦血管出血的作用。

發布於 2023-12-20 06:17

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蕎麥米孕婦可以吃嗎

媽媽們在懷孕初期可能都會面臨一個問題，那就是沒胃口。這時候，媽媽們總是會想辦法找出既美味又營養的食物，以保證寶寶的營養。蕎麥因此受到不少媽媽的青睞，但是，蕎麥米孕婦能吃嗎? 醫生認為，孕婦適量食用蕎麥米是有好處的。因為： 1、蕎麥的蛋白質中含有賴氨酸成分，能促進胎兒發育，增強孕婦的免疫功能。 2、蕎麥能保護視力，促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，預防心腦血管出血等。 3、蕎麥中含有豐富的

發布於 2023-12-24 10:11

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發布於 2023-12-20 06:11

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有機蕎麥蛋白質中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素比一般穀物豐富，而且含有豐富膳食纖維，是一般精製大米的10倍。所以有機蕎麥具有很好的營養保健作用。有機蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，同時還含有煙酸和蘆丁(芸香甙)，蘆丁有降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力和預防腦血管出血的作用。它含有的煙酸成分能促進機體的新陳代謝，增強解毒能力，還具有擴張小血管和降低血液膽固醇的作用。蕎麥

發布於 2023-12-20 06:24

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蕎麥可以做成蕎麥麵，食用起來既沒有了原來的苦味，味道哦是很好的。蕎麥麵的口感跟不錯好，可以做成各類麵條和饅頭烙餅等，還可以做成扒糕，吃起來都別具風格。下面就來看一下蕎麥的幾種食譜吧。 1.五穀雜糧粥原料：裡糯米、大米、小米、玉米糝、高粱米、薏仁米、雞頭米、芸豆、綠豆、紅小豆、白扁豆，還包括幹百合、蓮子、杏仁、核桃仁、栗子、紅棗、蕎麥做法：將材料1中的各項洗乾淨、蓮子去掉蓮芯，不用浸泡，洗淨後

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苦蕎麥的功效與作用—營養保健現在我們就來了解苦蕎麥的功效與作用之一。苦蕎麥的蛋白質中含有豐富的賴氨酸營養成分，錳、鐵、鋅等多種微量元素，它比一般的穀物含有的營養元素要豐富很多，而且還含有非常豐富的膳食纖維，要比我們日常生活中所吃的一般精製大米高10倍，因此蕎麥它具有很好的營養保健作用。苦蕎麥的功效與作用—降低膽固醇、軟化血管苦蕎麥中富含了大量的的可溶性膳食纖維和維生素E，同時它還含有蘆丁和

發布於 2023-12-24 10:04

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發布於 2023-12-24 10:24

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發布於 2024-03-18 19:30

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發布於 2022-11-21 15:22

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發布於 2023-12-15 19:13

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