冰糖山藥羹
1、將山藥洗淨，削去皮，切成小塊，山楂糕切成菱形小片，備用。
2、鍋內倒入適量水，燒沸後放入山藥塊，待山藥煮至六成熟時，放入冰糖，煮至山藥糯軟，糖汁濃稠，撒入山楂糕片拌勻，即可食用。
栗子燉羊肉
1、將羊肉洗淨，切塊。將栗子去皮取肉，洗淨。
2、鍋內加適量水，放入羊肉塊，旺火燒開，文火煮至半熟時，再加入栗子和枸杞，繼續煮20分鐘加調料服食。
清蒸山藥段
1、將山藥洗淨去皮，切成約3釐米長的段，再順長剖成2、3條;將桃洗淨棄核取其桃肉待用。
2、將鍋內倒入花生油，燒至7成熱時放入山藥，炸至邊上有點兒黃時撈出。
3、將紅棗放入碗內，再放入青梅，然後把炸好的山藥條整齊地碼在碗內，撒上糖，上屜蒸熟取出，山藥扣在盤裡，備用。
4、炒鍋內倒入蒸山藥的糖水，燒沸後加入適量糖，用澱粉勾芡，放入少許香精，淋少許豬油，出鍋澆在山藥段上，將菠蘿、桃肉等水果圍在盤邊，即可食用。
