發布於 2024-08-03 11:16

  排骨湯

  食材:排骨(200g),蓮藕(150g),鹽(1小勺),火麻油(1小勺),姜(1小半)

  步驟:

  1、將材料準備好、切好清洗乾淨

  2、把洗好的排骨放入鍋中,倒入水,開火煮至血水出來

  3、將排骨撈出清洗乾淨,鍋清洗乾淨後再將排骨放入

  4、將切好的蓮藕也放入鍋中,加入適量的水,開大火

  5、水開後,姜準備好的姜加入,然後轉小火燉一到兩個小時

  6、出鍋前,加入適量的鹽、兩滴亦舒堂火麻油。

  小貼士:產婦由於腸道蠕動功能減弱,就更容易引起便秘現象,對於這一現象,建議在煮湯的時候,加多兩三滴巴馬火麻油,火麻油含有親水親自,能起到保溼作用,對緩解和預防便秘有一定的效果。[1]

  鯽魚湯

  食材:鯽魚、白蘿蔔、鹽、醋、雞精、蔥、姜,植物油

  1、鯽魚一條處理乾淨

  2、白蘿蔔切薄片,越薄越容易入味

  3、蔥、薑切片

  4、蔥姜入鍋爆香,將鯽魚放入鍋中兩面煎硬

  5、添入湯碗容量1.5倍的水

  6、大火煮開魚湯直至魚湯變成奶白色,轉中火煮至水量減少至2/3左右

  7、加入薄白蘿蔔片

  8、接著煮至蘿蔔到自己喜歡的軟硬程度,調入少量鹽,如果個人喜歡,還可以調 入一點雞精提鮮,一點醋去腥。不過魚湯本身已經有清鮮的味道,雞精可省;長時間煮的魚湯並無魚腥味,對魚腥味不是特別敏感的人也不必加醋。

  營養

  鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強的滋補作用,非常適合中老年人和病後虛弱者食用,也特別適合產婦食用。[

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