第一週是代謝排毒周,目的是排除體內的廢血(惡露)、廢水、廢氣及老廢物。
一、生化湯生化湯是產婦在新生兒一娩出時,立即要喝的"填腹」補品。不論是自然產、剖腹產或是小產,在產後的前七天中,每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛,更可以提高抗體力量,對子宮亦有收縮的作用。
做法(一天份)藥材:當歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老薑5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc1.將藥材加入米酒水中,慢火加蓋煮一小時左右,約剩200cc,將藥酒倒出備用。
2.再次加入米酒水350cc,和第一次煮法相同,煮到約剩100cc.
3.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻,共300cc.一日內至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。
可在預產期前二個月,以1050cc的米酒泡藥材,產後以上述同樣方法煎煮。順產者連續服用七天,即藥材需準備七帖;剖腹產者不妨吃十四帖。自然產者於產後第一天,即刻煮來服用,剖腹產者則需等到排氣後方可服用。另外,剖腹產者因有傷口,生化湯一日量至少需分三次以上,少量多次地啜飲,以免造成子宮收縮太快,使傷口產生輕微的疼痛。
生化湯雖然有補血、祛惡露的效果。但它畢竟是藥,坐月子期間若吃得過多反而會對子宮造成傷害,所以產後生化湯吃得"足夠"即可,不要吃得"過多"。
配料:當歸40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老薑3克,月子米酒1050毫升(店中可購買整桶裝)做法:一、用七百毫升月子米酒連同上述藥材,大火煮沸後轉小火煮一小時至約剩兩百毫升的藥酒,倒出備用;二、以煮過的藥材再加入三百毫升月子米酒,煮法同,熬煮半小時至約剩一百毫升的藥酒;三、最後將第一次和第二次的藥酒共三百毫升倒在一起攪拌均勻。(也可放在保溫壺內,當茶喝,一次一口,分數次喝完)。
飲法:順產者連服七天,剖腹產者連服十四天,體制虛弱、恢復力差者可連服三週。一日六次,飯前空腹一兩口慢慢喝下。
適用對象:坐月子即產褥期、生理期、也可用於日常養生調理。
若腹痛不甚者,可減去桃仁;若瘀塊留滯,腹痛甚者,可加蒲黃,五靈脂、延胡索以祛瘀止痛;若小腹冷痛甚者,可加肉桂以溫經散寒。
注意事項:若產後血熱而有瘀滯者,則非本方所宜。加減,產後七日內,或因寒涼食物,結塊痛甚者,加入肉桂2.4克。產後停血不下,半月外尚痛,或外加腫毒,或身熱,食少倦甚,加三稜、蓬術、肉桂等,攻補兼治,其塊自消。
二、炒豬肝產後的前7天,要吃不摻水的麻油豬肝,這有助於促進子宮內的汙血排出體外。
做法(一天份)材料:豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時,選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、乾乾的則是柴肝,比較不好吃。)帶皮老薑──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc1.豬肝用米酒洗淨,切成1釐米厚片。
2.老薑刷洗乾淨,連皮一起切成薄片。
3.將麻油倒入鍋內,用大火燒熱。
4.放入老薑,轉小火、爆香至薑片的兩面均"皺"起來,呈褐色,但不焦黑。
5.轉大火,放入豬肝快炒至豬肝變色。
6.加入米酒水煮開,馬上將火關上,趁熱吃。
炒出來的豬肝和老薑,要儘量連老薑吃完,不敢吃太油膩的人,可以將浮在湯上的油撈起來,置於其它的容器中,密封后放進冰箱保存,於產婦坐完月子後炒菜、炒飯用。撈了油後的湯汁則可當湯飲用。
三、甜糯米粥因為糯米有"黏腸子"的功能,產婦可於產後吃些以糯米調理的食物,以增強腸子的蠕動力,防止腸胃的下垂,更有預防便秘的效果。但是因為糯米較難消化,一次不可吃太多,否則易造成消化不良或脹氣。