日式輕乳酪蛋糕

　　許多人自打愛上烘焙後，就開始嘗試做各種各樣的蛋糕，麵包，點心，其中最愛的還是這---日式輕乳酪蛋糕，雖沒有重芝士蛋糕的香濃，但淡淡的芝士味道，輕盈如雲朵，細膩而綿軟，入口即化，讓你品嚐過後，會被它吸引，一步一步，越陷越深，不可自拔，最後瘋狂的愛上它。

　　而如此的美味，也不需要任何“修飾”，卻有溫暖柔和的金黃色澤，典雅大方的簡單造型，怎麼會不讓人心動呢?更何況相對其它重芝士蛋糕的高熱量，體態輕盈的輕乳酪蛋糕，是不是更讓人憐愛?輕輕地咬上一口，閉上眼睛、乳酪的香味縈繞於口中，甜蜜、快樂、幸福……

日式輕乳酪蛋糕相關文章

日式輕乳酪蛋糕的製作

將奶油奶酪放在大碗裡室溫軟化(室內溫度過低時可以隔水加熱軟化：鍋裡燒水保持65度左右，調到最小火慢慢加熱)，當奶油奶酪變柔軟時加入淡奶油和牛奶，充分混合三者並攪打至順滑。攪拌好的奶酪糊分3次加入徹底融化的黃油，邊加入邊攪拌均勻。將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，在攪打好的奶酪糊里加入三個蛋黃，加一個攪拌一個，要攪打均勻、順滑。當低粉和奶酪糊完全融合無顆粒後，把奶酪糊放進冰箱冷藏至濃稠。同時我們來打

發布於 2023-12-25 16:59

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日式輕乳酪蛋糕的菜品特色

日式輕乳酪蛋糕，雖沒有重芝士蛋糕的香濃，但淡淡的芝士味道，輕盈如雲朵，細膩而綿軟，入口即化，讓你品嚐過後，會被它吸引，一步一步，越陷越深，不可自拔，最後瘋狂的愛上它。而如此的美味，也不需要任何“修飾”，卻有溫暖柔和的金黃色澤，典雅大方的簡單造型，怎麼會不讓人心動呢?更何況相對其它重芝士蛋糕的高熱量，體態輕盈的輕乳酪蛋糕，是不是更讓人憐愛?輕輕地咬上一口，閉上眼睛、乳酪的香味縈繞於口中，甜蜜、快樂

發布於 2023-12-25 17:19

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製作日式輕乳酪蛋糕的注意事項

將乳酪提前室溫軟化，在放入容器中隔水融化，要不停地攪拌; 2.分次加入黃油，糖，麵粉等，每一次都要充分攪拌後再加入下一個原料; 3.乳酪糊攪拌均勻後，離火，冷卻待用; 4.蛋白要打入無油無水的容器中，用攪拌器高速打發; 5.糖要分次加入，蛋白打發好後再加入幾滴檸檬汁，繼續打發一下; 6.將蛋黃乳酪糊和蛋白混合時，要注意從底部輕輕挑起，這樣不會消泡; 7.乳酪糊倒入模具中隔水加熱，低溫150度，時

發布於 2023-12-25 17:12

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製作日式輕乳酪蛋糕的溫馨小貼士

1先高溫烤10分鐘是為了讓蛋糕成型，上色。 2烤盤的水最好能有三釐米深，而且要中途三十分鐘加水，但是因為上網太忙乎，忘記加水了，所以蛋糕表面出現了個東非大裂谷啊，親們切記哇! 3拌好的蛋黃乳酪糊本身很稀，如果馬上和蛋白混合的話，太稀的乳酪糊會沉在下面，無法與蛋白拌勻，造成分層。所以可以將拌好的蛋黃乳酪糊略微冷藏就會變得濃稠一點，再與蛋白混合會比較容易。 4有很多輕乳酪蛋糕的方子都放了檸檬汁。不過

發布於 2023-12-25 17:06

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輕乳酪蛋糕的做法大全

用料奶油奶酪125克黃油30克低粉15-20克(覺得麵糊特別稀就再加點粉) 土雞蛋4個(洋雞蛋的話用3個即可，土雞蛋的特點是蛋黃多，蛋白少) 白砂糖40克牛奶50克，或水玉米澱粉10克鹽0.5克白醋幾滴，或檸檬汁輕乳酪蛋糕的做法將蛋白蛋黃分離在兩個乾淨的盆中將奶酪、牛奶、黃油放在一個乾淨的盆中，隔水加熱，攪拌到細膩濃稠狀態加入蛋黃快速攪拌均勻滴幾滴檸檬汁快速攪拌均勻(此步驟可省

發布於 2023-10-01 10:17

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彩虹蛋糕

彩虹蛋糕是有奶油外層，內裡有繽紛彩虹層的蛋糕。彩虹蛋糕由於外表簡單，內裡繽紛而廣受大家喜愛。相傳彩虹蛋糕起源於一位英國王子的家廚研發出一種雪白奶油外層，內裡繽紛的彩虹層，受到皇室的喜愛。在當時貴族經常出入的飯店都以彩虹蛋糕為招牌甜點。彩虹蛋糕至此廣為流傳，被數以萬計的甜點師不斷繁衍創作，傳遍全世界。其實，彩虹蛋糕的做法並不難，媽媽們完全可以在家搞定，快為自己的寶寶做一款彩虹蛋糕吧!

發布於 2023-08-29 06:59

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家庭自制蛋糕

用炒鍋自制蛋糕 1、打入蛋清，加入白糖(白糖分三次加入) 直打到蛋白硬性發泡，即使把碗倒過來，蛋白也倒不下來，類似於奶油狀才可。用筷子打的話，一般十五分鐘可以搞定。 2、加入黃油(黃油提前放在室溫裡2小時左右，使其融合化。) 3、加入麵粉，一個雞蛋放兩勺。麵粉要加一勺，攪拌開。再加下一勺。防止有疙瘩攪不開。 4、把飯勺加熱，模具內壁抹上食用油。加熱一分鐘左右再加入麵糊。 5、注意一定要少加麵糊，

發布於 2023-08-17 12:09

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微波爐做蛋糕

【材料】雞蛋3個，麵粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g(可不加)，色拉油10g，白醋2-3滴。【做法】 1、將雞蛋黃和蛋清分離，蛋黃打勻加一半量的糖，牛奶、色拉油攪勻; 2、麵粉加泡打粉拌勻，倒入做法一的蛋黃液中，再次充分拌勻; 3、蛋清加白醋充分打發，打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖，待蛋清變白，開始膨脹時再加餘下的糖，最後打至筷子能在蛋清中站立; 4、將步驟2和3混合，注意要

發布於 2023-08-17 12:23

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巧克力草莓蛋糕

低筋麵粉： 3湯匙糖：適量雞蛋：4個牛奶：5湯匙(我是用5湯匙溫水加全脂奶粉)泡打粉：適量鹽、醋：少許巧克力：45g奶油：適量草莓：數量隨自己喜歡啦~做法蛋糕胚子： 1.4個雞蛋蛋清和蛋黃分離。蛋清裝在無水無油的開口較深的容器中(自己手打發的話深的容器比較放得開)，蛋黃打勻; 2.麵粉3勺和泡打粉混合，用篩子過一遍，加到裝有蛋黃的容器中，加入牛奶和糖(我是放兩勺糖)，由下往上按壓式攪勻。切記不能

發布於 2023-09-03 12:14

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世界關節炎日

10月12日是世界關節炎日，目前全世界關節炎患者有3.55億人。在亞洲地區，每六個人中就有一人在一生的某個階段患上關節炎這種世界頭號致殘性疾玻目前，估計中國大陸的關節炎病人有1億以上，而且人數還在不斷增加。但是關節炎是可以治療得很好的。“世界關節炎日”的目的就是要提醒人們，對關節炎要早預防、早診斷、早治療，防止致殘。人們常常將關節炎視作老年病，其實，所有年齡段的人，甚至包括兒童都有可能罹患此病。

發布於 2023-02-21 06:13

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