一、蘭香子有哪些作用
1、抑制血糖上升
豐富的食物纖維在胃中可以包覆糖類、減少糖類的吸收、降低飯後血中葡萄糖的濃度、同時抑制血糖質上升、加上纖維質遇水膨脹的特性、大大提升飽足感、有利於糖尿病和體重的控制、建議過度肥胖及糖尿病患者攝取纖維量高的食物。
2、減少膽固醇的吸收
優質纖維素能促進體內血脂及脂蛋白的代謝、減少腸內膽固醇的吸收、進而減少血中脂肪的濃度、降低心臟病、中風、高血壓的機率。
3、加飽足感
蘭香子接觸水或體內消化液、種子表面的多糖類不溶性食物纖維、具吸水後自體膨脹的特性、可有效的抑制空腹感、減少熱量及多餘食物的攝取、增加飽足感、健康維持體重是飲食管理的最佳食材。
4、改善皮膚及便秘
蘭香子每10G中含有2個半萵苣的食物纖維、吸水膨脹後小球體表面粘質易附腸壁、可減少食物與腸壁接觸的機會、刺激腸壁肌肉的蠕動、增加腸推率、活化腸道代謝機能、避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久、影響身體機能及皮膚的美觀、是腸道中最天然的清道夫、為人體進行最自然的體內環保。
5、富含ɑ-亞麻油酸
蘭香子約含有30%的良質油份多為ɑ-亞麻油酸，是一種多價不飽和脂肪酸0mega-3佔油份中的70%以上，且無法由人體自行合成，必須從食物中攝取獲得，再經由人體代謝轉變產生DHA和EPA，於國際上具有植物黃金的美稱。
二、蘭香子能吃嗎,蘭香子可以嚼爛吃嗎
蘭香子是可以吃的，也可以直接嚼爛吃，但是要是想要排毒通便的請不要嚼碎，直接吞服，因為蘭香子種在胃中膨脹，接觸水或體內消化液，種子表面的多糖類不溶性食物纖維，具吸水後自體膨脹的物理特性，佔滿胃部，因此消除了飢餓感，達到控制過度飲食的目的，如果嚼爛了就起不到飽腹的作用了。如若是想要清脂降血脂的需要嚼碎種子，讓種子中的植物油能釋放出來。
三、蘭香子可以怎麼吃
1、可加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用。時尚的減肥代餐，具有相當的飽足感。
2、應用涼開水或礦泉水來泡蘭香子，充分進行攪拌約2-5分鐘，讓蘭香子完全膨脹後，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任選一種皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最後，再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊，就成了臺灣可口美味的甜點，老少皆宜。
3、將水煮開後投入黑糖與薑片5-6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來，待水溫降至45度以下後，可取蘭香子一平匙，早晚沖泡500cc的水飲用，對女性生理期有所助益
