1、聞味道。一個好的芒果都會散發出美好的味道,一般是香味越濃郁,味道越好。
2、比輕重。同樣大小的芒果中,相對較重、組織較細密,水分較多的,比較好吃。
3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好,說明該果實肉多籽小,更宜入菜。
4、蒂頭部分較展開,是芒果成熟的象徵。
5、輕輕地按壓果肉,一個成熟的芒果會感覺到很有彈性,就像桃子一樣,太過柔軟表示過熟了。
6、避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。
7、芒果的色澤鮮豔自然為上品,而外皮細緻光滑比粗糙的好。