膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維在保持消化系統健康上扮演著重要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解於水中可分為兩個基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、部分半纖維素和木質素是3種常見的非水溶性纖維，存在於植物細胞壁中;而果膠和樹膠等屬於水溶性纖維，則存在於自然界的非纖維性物質中。常見的食物中的大麥、豆類、胡蘿蔔、柑橘、亞麻、燕麥和燕麥糠等食物都含有豐富的水溶性纖維，水溶性纖維可減緩消化速度和最快速排洩膽固醇，有助於調節免疫系統功能，促進體內有毒重金屬的排出。所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水準之上，還可以幫助糖尿病患者改善胰島素水平和三酸甘油脂。
菊粉是一種可溶性膳食纖維，是目前發現的最易溶解的膳食纖維之一，溶解性極好。
膳食纖維在很多植物中都存在，膳食纖維是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，對人體有健康意義的物質。而且在預防人體某些疾病如冠心病、糖尿病、結腸癌和便秘等方面起著重要作用。
但是菊粉中不僅含有膳食纖維，還含有益生元，益生元能抑制有害菌生長繁殖，建立機體微生態的有序穩態與平衡，淨化肝腸循環和營養合成等生理功能，有效增強和保障機體的健康狀態。
