發布於 2024-01-08 01:53

  原料:新鮮南瓜藤500克,蒜頭5克,精鹽1小匙,美極鮮醬油半小匙,雞精半小匙,清湯50克,植物油25克。

  做法:先摘去南瓜藤的葉子和老杆,再將南瓜藤外皮撕乾淨,搓去絨毛(藤嫩尖上的小葉片可以保留);然後,將摘淨的南瓜藤清洗乾淨,瀝乾水分,切成4釐米長的段備用;蒜頭剝衣,用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);淨鍋置旺火上,舀入植物油燒至六成熱時,放入蒜片煸出香味,然後,迅速倒入南瓜藤翻炒均勻;再加入清湯、精鹽、雞精燒沸至軟;待南瓜藤熟時,加入美極鮮醬油,翻炒均勻,出鍋裝碟即成。

  作用:南瓜藤在夏、秋季採收,營養價值豐富,有較高的藥用價值。中醫認為,南瓜藤有平肝和胃,通經絡,利血脈,滋腎水的功效。

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南瓜的可食部分達到80%以上。它皮薄肉厚,味道甜美,既可作為蔬菜食用,又能長期儲存以代替糧食,是一種救荒佳品。近年的食療和藥用價值,它幾乎全身都可作藥用。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。 南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿、美容等作用。食南瓜,還有治
發布於 2023-12-18 04:21
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南瓜藤葉營養豐富:鮮藤葉含水分82.5%;幹物質中含粗蛋白7.5%~8.6%、粗脂肪4.6~5.2%、粗纖維26%~32%、無氮浸出物38%~46%、粗灰分8%~10%、鈣0.36%、磷0.09%,還含有維生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有賴氨酸等10種氨基酸。可以選擇比較嫩的頭,用開水淖一下,涼拌味道很美味的. 【功用主治】清肺,和胃,通絡。治肺結核低熱,胃痛,月經不調,燙傷。 ①《本草再新》
發布於 2024-01-08 01:33
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藥用價值 ①治虛勞內熱:秋後南瓜藤,齊根剪斷,插瓶內,取汁服。 治虛勞內熱:秋後南瓜藤,齊根剪斷,插瓶內,取汁服 ②治胃痛:南瓜藤汁,衝紅酒服。 ③治各種燙傷:在夏天,如果我們一不小心將自己燙著了,不用擔心,將南瓜藤汁塗傷處,一天數次即可減輕疼痛。 食療價值 南瓜藤煎湯內服有清熱解毒的作用,能治肺結核低熱。南瓜藤汁,衝紅酒服,治胃痛。南瓜藤汁塗抹燙傷的部位,可治燙傷。
發布於 2023-07-17 00:41
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1、免疫調節作用紅斑狼瘡是一種自身免疫性疾病,患者存在著多種免疫學方面的異常。經雷公藤治療後,常有顯著的療效。驗血發現,隨著紅斑狼瘡病情的好轉,血液中原先存在的免疫學異常都能發生不同程度的改善。在實驗室進行的體外試驗,也證實雷公藤的生物鹼能夠抑制抗體的形成。 2、抗腫瘤作用動物試驗和一些臨床研究證明,雷公藤能抑制過快分裂增殖的腫瘤細胞,因此具有抗癌的作用。 3、改善微循環作用雷公藤能使血管擴張,
發布於 2023-12-24 13:31
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南瓜藤可以吃,但城市菜場幾乎不能買到.大多可吃的南瓜藤是要長南瓜的呀,有誰會捨得把能長出南瓜的藤拿到集市上賣呢,一般出售的是長不出南瓜的藤,南瓜葉怎麼吃呢? 南瓜藤取用的必須是最嫩的部份,這部份藤可吃,嫩葉也可以吃,莖上表皮有細毛,撕去莖上的薄膜,用開水淖一下瀝乾,可以炒著吃,也可以做湯吃,非常簡單.口味最大的特點是鮮甜,別有特色! 南瓜藤用來做菜,還具有一定的食療作用,比如治痢疾,疳積,創傷。
發布於 2024-01-08 01:40
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原料:新鮮南瓜藤500克,蒜頭5克,精鹽1小匙,美極鮮醬油半小匙,雞精半小匙,清湯50克,植物油25克。 做法:先摘去南瓜藤的葉子和老杆,再將南瓜藤外皮撕乾淨,搓去絨毛(藤嫩尖上的小葉片可以保留);然後,將摘淨的南瓜藤清洗乾淨,瀝乾水分,切成4釐米長的段備用;蒜頭剝衣,用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);淨鍋置旺火上,舀入植物油燒至六成熱時,放入蒜片煸出香味,然後,迅速倒入南瓜藤翻炒均勻;再加入清湯
發布於 2024-01-08 02:00
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南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿蔔素及多種微量元素等。各種成分的功用:1.多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。2.類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。3.礦質元素:南瓜
發布於 2023-02-16 13:42
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 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,可以健脾,預防胃炎,防治夜盲症,護肝,使皮膚變得細嫩,並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜,防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用,進而收到壯骨強筋之功,對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。 南瓜不僅有較高的食用價值,而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南
發布於 2023-01-16 07:02
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吃南瓜可以起到消除致癌物質防癌的作用,南瓜中含有大量的鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用,還能很好的消除亞硝酸胺的突變,制止癌細胞的出現。 吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜,南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化,適宜於胃病者。 另外南瓜還可以有效的防治糖尿病、降低血糖,南瓜籽也是很好
發布於 2023-12-20 06:04
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這是遭受了瓜絹螟危害所致。瓜絹螟又稱瓜野螟、瓜螟。國內主要分佈於長江以南各省(區),如江蘇、浙江、湖北、湖南、四川、貴州、雲南、廣西、廣東、江西、福建及臺灣等。主要寄主是葫蘆科植物,如黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜、節瓜、冬瓜、甜瓜等,其他寄主尚有番茄、茄子、馬鈴薯、酸漿、龍葵、常春藤、棉花、木槿、梧桐等。以幼蟲為害,低齡幼蟲先在葉背啃食葉肉,被害部位呈灰白網斑,3齡後吐絲將葉片或嫩梢連綴、捲起,藏匿其
發布於 2024-01-08 01:46
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