南瓜藤的營養價值

　　南瓜藤葉營養豐富:鮮藤葉含水分82.5%;幹物質中含粗蛋白7.5%～8.6%、粗脂肪4.6～5.2%、粗纖維26%～32%、無氮浸出物 38%～46%、粗灰分8%～10%、鈣0.36%、磷0.09%,還含有維生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有賴氨酸等10種氨基酸。可以選擇比較嫩的頭，用開水淖一下，涼拌味道很美味的.

　　【功用主治】清肺，和胃，通絡。治肺結核低熱，胃痛，月經不調，燙傷。

　　①《本草再新》:"平肝和胃，通經絡，利血脈，滋腎水。治肝風，和血養血，調經理氣，兼去諸風。"

　　②《上海常用中草藥》:"清熱。治肺結核低熱。"

　　【用法與用量】內服:煎湯，0.5～1兩;或切斷滴汁。外用:搗汁塗。

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南瓜的主要營養價值

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C，可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功，對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。南瓜不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南

發布於 2023-01-16 07:02

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南瓜藤有較高的藥用價值

原料：新鮮南瓜藤500克，蒜頭5克，精鹽1小匙，美極鮮醬油半小匙，雞精半小匙，清湯50克，植物油25克。做法：先摘去南瓜藤的葉子和老杆，再將南瓜藤外皮撕乾淨，搓去絨毛(藤嫩尖上的小葉片可以保留);然後，將摘淨的南瓜藤清洗乾淨，瀝乾水分，切成4釐米長的段備用;蒜頭剝衣，用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);淨鍋置旺火上，舀入植物油燒至六成熱時，放入蒜片煸出香味，然後，迅速倒入南瓜藤翻炒均勻;再加入清湯

發布於 2024-01-08 01:53

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南瓜有甚麼營養價值

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發布於 2023-02-16 13:42

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發布於 2024-01-08 01:40

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南瓜藤的製作方法

原料：新鮮南瓜藤500克，蒜頭5克，精鹽1小匙，美極鮮醬油半小匙，雞精半小匙，清湯50克，植物油25克。做法：先摘去南瓜藤的葉子和老杆，再將南瓜藤外皮撕乾淨，搓去絨毛(藤嫩尖上的小葉片可以保留);然後，將摘淨的南瓜藤清洗乾淨，瀝乾水分，切成4釐米長的段備用;蒜頭剝衣，用刀切成蒜片(也可以剁成蒜茸);淨鍋置旺火上，舀入植物油燒至六成熱時，放入蒜片煸出香味，然後，迅速倒入南瓜藤翻炒均勻;再加入清湯

發布於 2024-01-08 02:00

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南瓜根有甚麼營養價值

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發布於 2023-12-20 06:04

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藥用價值 ①治虛勞內熱:秋後南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內，取汁服。治虛勞內熱:秋後南瓜藤，齊根剪斷，插瓶內，取汁服 ②治胃痛:南瓜藤汁，衝紅酒服。 ③治各種燙傷：在夏天，如果我們一不小心將自己燙著了，不用擔心，將南瓜藤汁塗傷處，一天數次即可減輕疼痛。食療價值南瓜藤煎湯內服有清熱解毒的作用，能治肺結核低熱。南瓜藤汁，衝紅酒服，治胃痛。南瓜藤汁塗抹燙傷的部位，可治燙傷。

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