每天飲用多少合適
有些人特別喜愛酸奶,往往在餐後大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定的熱量,飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量。對於健康的人來說,每天早晚各喝一杯,每杯在125克左右比較合適。
飯後喝更利於營養吸收
一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1-3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高時,酸奶飲用指南才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。專家提醒,飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3-5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。