發布於 2024-01-12 09:18

  第一個月的食譜 清蒸鯉魚 原料:新鮮鯉魚1條,重500克以上。

  做法:將魚去鱗、腸、肚,置菜盤中,放入籠中蒸15~20分鐘,取出即可食用。 特點:禁用一切油鹽調料。妊娠嘔吐者愈吃愈香甜可口,對治療惡阻 尤有良效。 花仁蹄花湯 原料:花生米2oo克,豬蹄1千克,老薑30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。

  做法:

  ①將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方小塊,花生米在溫水中浸泡後去皮,蔥切花,姜拍破。

  ②把大鍋置旺火上,加入清水(2.5千克),下豬蹄,燒沸後撈盡浮沫,放進花生米、生薑。 ③豬蹄半熟時,將鍋移至小火上,加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後,起鍋盛入湯缽,撤上胡椒粉、味精、蔥花即可。 特點:湯白、肉爛,富於營養。 番茄燒豆腐 主料:番茄20克,豆腐兩塊。 調料:油75克,糖(最好是白糖)少許,醬油少許。

  此菜有兩種做法:

  ①先用開水把番茄燙一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3釐米左右 的長方塊。鍋上火,油熱,放番前片小炒片刻,隨即把切好的豆腐塊 放人,加醬油、白糖滾幾滾,待豆腐炒透即好。

  ②在炒完番茄片後,加適量清水,燒開。放人豆腐塊和糖、醬油適 量,加少許鹽、燒透。放人少許綠色蔬菜,即可上盤。此菜紅、白、 綠相間,色美而鮮。番茄含有大量的維生素C,對於骨、齒、血管、 肌肉組織極為重要,並且能刺激食慾,增加對疾病的抵抗能力。豆腐 的營養價值也十分高。 第2個月的食譜 孕婦在此期間應進食適量的含蛋白質、脂肪、 鈣、鐵、鋅、磷、維 生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物,這樣才能使胎兒正常地生 長、發育。否則,就很容易發生流產、早產、死胎兒畸形等。這時, 孕婦切記主食及動物脂肪不易過多攝入,因為過多的脂肪攝入會產生 巨大兒,造成生產困難。 下面介紹幾種簡單、營養又豐富的家常菜: 白菜奶汁湯 原料:白菜心5m克,牛奶50克,精鹽5克,味精0.5克,雞湯(肉湯 亦可)150克,溼澱粉少許,食油、雞油各少許

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食譜原料 新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生薑6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,澱粉少許。 製作方法 1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內臟,用清水洗淨,瀝乾水份,待用。 2、把蔥去皮,清洗乾淨,切成段;生薑去皮,洗淨,切成絲;砂仁洗淨,瀝乾,研成末。 3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用澱粉封住刀口,把蔥段、薑絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴,隔水蒸熟即成。
發布於 2024-01-12 09:04
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砂仁鯽魚湯營養價值很豐富,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質,裡面所含的蛋白質質優、氨基酸種類較全面、易於消化吸收;含有少量的脂肪,多由不飽和脂肪酸組成;砂仁鯽魚湯和其他湯種比較,含糖量較高,多由多糖組成。砂仁鯽魚湯的藥用價值也比較高,其性平味甘,入胃、腎,具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。 對孕婦的好處:砂仁鯽魚湯中含有歐米茄3脂肪酸,準媽媽多喝砂仁
發布於 2024-01-12 09:24
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喝砂仁鯽魚湯前後要忌喝茶,感冒發熱期間不宜多喝砂仁鯽魚湯,高血脂膽固醇患者忌食。另外,砂仁鯽魚湯不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉以及中藥麥冬、厚朴一同食用。 砂仁鯽魚湯適宜慢性腎炎水腫,肝硬化腹水,營養不良性浮腫之人食用;適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用。 砂仁鯽魚湯搭配
發布於 2024-01-12 09:31
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葉酸分為天然葉酸(folate)和合成葉酸(folicacid)。葉酸屬於B族維生素(水溶性,吃多了也沒事),可以和其它類別搭配使用。葉酸有很多用途,通常與我們最相關的有兩個。第一個主要用於孕婦孕前以及孕中的營養補充,主要目的在於促進胎兒神經系統的發育,葉酸能大幅降低胎兒神經管畸形率。第二個主要用途在於降低血同(全稱血同型半胱氨酸)。血同是一種人體毒素,中老年人和孕婦都要注意自身血同數值的高低。
發布於 2024-01-12 09:11
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鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。 鯽魚有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效。《本草經疏》說“鯽魚調味充腸,與病無礙,諸魚中惟此可常食”。 鯽魚的營養特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,含有豐富的蛋白質、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感
發布於 2024-01-01 06:58
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食品用料 河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。調料:精製油50克,姜5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。 製作方法 1.玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。 2.姜蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。 3.河鯽魚去鱗,鰓和內臟,入油鍋炸至雙面金黃色取出。 4.炒鍋置上火,下油加熱,放姜蒜片,蔥
發布於 2024-01-01 07:12
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材料: 鯽魚·1條(約250克)菜花·0克生薑·1小塊注意:可酌情配料食用油·25克香油·1小匙胡椒粉·少許精鹽·1小匙味精·0.5小匙 做法: 1.鯽魚宰殺洗淨,再用鹽水浸泡5分鐘後洗淨; 2.菜花去粗梗,洗淨,切成朵;生薑洗淨切片; 3.鍋內放油,燒熱,把生薑爆香,下鯽魚稍煎; 4.加適量水,煮30分鐘,下香油、菜花煮熟; 5.撒入胡椒粉、精鹽、味精調味即可。 注意 鹹鮮味美,口味清淡。如果
發布於 2023-02-26 03:27
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嬰兒能喝鯽魚湯嗎?寶寶鯽魚湯的做法,鯽魚湯是家裡比較常喝的補身子的佳品,對於嬰兒來說,半年之後可以少量的餵食鯽魚湯來增加營養的,那麼鯽魚湯有甚麼營養成分呢,寶寶鯽魚湯的做法是甚麼,快來學習一下吧。 點擊圖片進入下一頁 鯽魚性甘平,健脾除溼,蛋白質、不飽和脂肪酸豐富,對嬰兒補充營養很有好處,但要注意不能喝與成人一樣的鯽魚湯,做鯽魚湯時除了少放些料酒或醋去腥外,不能放油,鹽也只放少許或不放,其它調料
發布於 2023-10-10 18:28
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鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除溼利水、補虛羸、溫胃進食、補中生氣之功效。燒好之後再加一點香菜進去,有開胃消鬱、發汗透疹的作用,所以這道湯感冒患者也可以服用哦。如果是氣虛患者,就不要加香菜了,可以用蔥花代替。 食材食譜熱量:555.5(大卡)主料鯽魚一尾香菜50
發布於 2023-10-10 18:15
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主要是對腎炎,肝炎,高血壓,心臟病,支氣管炎,水腫,脾胃虛弱,潰瘍有一定的食療作用。 1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,據分析,每100克鯽魚肉含蛋白質13克,脂肪1、1克,糖0、1克,硫胺素6、6毫克,核黃素0、07毫克,尼克酸2、4毫克,鈣54毫克,磷203毫克,鐵2、5毫克。臨床實踐證明,鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。這就說明紅燒鯽魚是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的
發布於 2024-01-01 07:18
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