經發酵釀造出來的枇杷酒，酒色金黃，澄清透明，有光澤。酒精度在7度-12度左右，具有純正，優雅，怡悅，和諧的果香和酒香。且富含人體所需的各種氨基酸，多種維生素及礦物質，具有很高的保健功能，是目前最佳的飲料酒。下面介紹一下如何自制
食材枇杷低度白酒冰糖 瓶子 鍋
步驟/方法
將枇杷挑揀洗乾淨，去皮，去核，待用。
取乾淨鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。
將檸檬皮挑揀洗乾淨，然後放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。
取乾淨容器，先將脫臭酒精放入，然後將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，準備用。
取乾淨容器，將枇杷混合液放入，然後再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最後倒入冷開水，攪拌均勻。
靜置後放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
注意事項
枇杷酒既可以喝，又可以吃。
