枇杷酒的做法 – 易康網

　　原料:

　　脫臭酒精0.8升

　　枇杷600克

　　丁香2克

　　香草豆6克

　　檸檬皮10克

　　白砂糖450克

　　冷開水1.1升

　　製作方法

　　1.將枇杷挑揀洗乾淨，去皮，去核，待用。

　　2.取乾淨鍋，將糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然後加入枇杷，浸泡2小時，再將搗碎的香草豆放入，攪拌均勻，待用。

　　3.將檸檬皮挑揀洗乾淨，然後放入溫水中浸泡30分鐘，用刀切成絲，待用。

　　4.取乾淨容器，先將脫臭酒精放入，然後將檸檬絲放入，攪拌均勻，浸泡30分鐘，待用。

　　5.取乾淨容器，將枇杷混合液放入，然後再將檸檬混合液放入，攪拌至混合均勻，最後倒入冷開水，攪拌均勻。

　　6.靜置後放入貯存桶內貯存1～2個月，即進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。

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