發布於 2024-01-22 22:45

  一般作用

  碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質,並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種,葡萄糖、糖原和含糖的複合物,碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內存在的形式有關。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的最經濟和最主要的來源;2.碳水化合物是構成機體組織的重要物質,並參與細胞的組成和多種活動;此外還有節約蛋白質、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。

  正常需要

  根據中國膳食碳水化合物的實際攝入量和世界衛生組織。聯合國糧農組織的建議,與2002年重新修訂了我國健康人群的碳水化合物供給量為總能量攝入的55%-65%。同時對碳水化合物的來源也作了要求,即應包括複合碳水化合物澱粉、不消化的抗性澱粉、非澱粉多糖和低聚糖等碳水化合物;限制純能量食物如糖的攝入量,提倡攝入營養素/能量密度高的食物,以保障人體能量和營養素的需要及改善胃腸道環境和預防齲齒的需要。

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碳水化合物亦稱糖類化合物,是自然界存在最多、分佈最廣的一類重要的有機化合物。主要由碳、氫、氧所組成。葡萄糖、蔗糖、澱粉和纖維素等都屬於糖類化合物。 高碳水化合物食物 麵點:饅頭、包子、麵條、麵包、餅乾、麻薯等; 穀物:米飯、高粱、麥子、薏米、糯米等; 根莖蔬菜:芋頭、馬鈴薯、紅薯、白薯、山藥、板栗等; 水果:(大多數會甜的都含有,但水分較多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃; 零食:花生、核桃、巧克力、糖
發布於 2024-01-22 22:25
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(1)供給能量:每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡),人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量,我國營養專家認為碳水化合物碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65%為宜。平時攝入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量較高,攝入碳水化合物的同時,能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝入單糖或雙糖如蔗糖,除
發布於 2024-01-22 22:51
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碳水化合物由碳氫氧三種元素組成,由於它所含有的氫氧比例為二比一,和水一樣,故叫做碳水化合物。他是為人體提供熱能的三種重要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物可分為兩類:人可以吸收利用的有效碳水化合物,如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物,如纖維素,是人體必需的物質。 糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養物質,而且有些還具有特殊的生理活性。例如:肝臟
發布於 2024-01-22 22:31
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(1)供給能量:每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡),人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量,我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65%為宜。平時攝入的碳水化合物主要是多糖,在米、面等主食中含量較高,攝入碳水化合物的同時,能獲得蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維等其它營養物質。而攝人單糖或雙糖如蔗糖,除能補充熱量
發布於 2024-01-22 22:38
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1.用於液相吸附類活性碳 •自來水,工業用水,電鍍廢水,純淨水,飲料,食品,醫藥用水淨化及電子超純水製備。 •蔗糖、木糖、味精、藥品、檸檬酸、化工產品、食品添加劑的脫色、精製和去雜質純化過濾 •油脂、油品、汽油、柴油的脫色、除雜、除味、酒類及飲料的淨化、除臭、除雜 •精細化工、醫藥化工、生物製藥過程產品提純、精製、脫色、過濾。 •環保工程廢水、生活廢水淨化、脫色、脫臭、降COD 2.用於氣相吸附
發布於 2023-06-04 13:47
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市場中的飲料種類越來越多,但是各種飲料所含的成分和營養個不相同,下面針對市場中常見的集中飲料進行一下成分分析,以便您在購買時對飲料有一定的瞭解。 碳酸飲料 在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳,並添加甜味劑和香料的飲料。其中又分:果汁型,即指原果汁含量不低於2.5%的碳酸飲料(如桔汁汽水、菠蘿汽水等);果味型,以食用香精為賦香劑,原果汁含量低於2.5%的碳酸飲料(如桔子汽水、檸檬汽水等);可樂型,含
發布於 2023-11-25 09:22
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雙氧水的用途分醫用、軍用和工業用三種,日常消毒的是醫用雙氧水,醫用雙氧水可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌,致病酵母菌,一般用於物體表面消毒。雙氧水具有氧化作用,但醫用雙氧水濃度等於或低於3%,擦拭到創傷面,會有灼燒感、表面被氧化成白色並冒氣泡,用清水清洗一下就可以了,過3—5分鐘就恢復原來的膚色。 化學工業用作生產過硼酸鈉、過碳酸鈉、過氧乙酸、亞氯酸鈉、過氧化硫脲等的原料,酒石酸、維生素等的氧化劑。
發布於 2023-12-01 03:43
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乙醚的作用主要用作油類、染料、生物鹼、脂肪、天然樹脂、合成樹脂、硝化纖維、碳氫化合物、亞麻油、石油樹脂,松香脂、香料、非硫化橡膠等的優良溶劑。藥物生產的萃取劑和醫療上的麻醉劑。油汙潔淨劑。製造無煙火藥。 無水乙醚加加水可以做成醫用乙醚不同濃度醫用乙醚有不同用途3.6—6.5%的乙醚就可導致人的昏迷,起麻醉作用7~10%的乙醚可導致人的呼吸停止10%以上的乙醚會導致人的死亡。
發布於 2023-11-17 23:46
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食用菊 主要品種有蠟黃、細黃、細遲白、廣州紅等,廣東為主要產地。這些食用菊主要作為酒宴湯類、火鍋的名貴配料,流行、暢銷於港澳地區。菊花腦,則為江蘇南京地區老百姓喜愛的菜蔬,通常用於作湯或炒食,具有清熱明目之功效。 茶用菊 主要有浙江杭菊、河南懷菊、安徽滁菊和亳菊。茶用菊經窨制後,可與茶葉混用,亦可單獨飲用。飲用茶用菊泡出的茶水,不僅具有菊花特有的清香,且可去火、養肝明目。 藥用菊 主要有黃菊和白
發布於 2023-12-06 00:02
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食品 作食品強化劑。我國規定可用於乳製品,使用量為3~7g/kg;在飲液及乳飲料中使用量為1.4~2.8g/kg;在礦物質飲料中最大使用量為0.05g/kg。 工業 多與鈣鹽合用於酒母用水,按4.4g/100l水添加可提高硬度1度,多用則產生苦味,併產生硫化氫臭味。用作製革、炸藥、造紙、瓷器、肥料,以及醫療上口服瀉藥等,礦物質水添加劑。 農業 硫酸鎂在農業中被用於一種肥料,因為鎂是葉綠素的主要成
發布於 2023-12-01 11:14
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