淮山杞子圖片 – 易康網

　　淮山的功效與作用現在相信人們已經知道了山藥就是淮山了，但是提到淮山的功效與作用，相信很多人還不是很瞭解，只知道山藥是能做出很多的沒事，所以淮山的功效與作用有甚麼?我們馬上了解：

　　《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物，氣雖溫而卻平，為補脾肺之陰。是以能潤皮毛，長肌肉，味甘兼鹹，又能益腎強陰。”那麼淮山的功效與作用是甚麼?

　　秋冬進補前吃點山藥，更有利於補品的吸收。山藥為補中益氣藥，具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的選擇。

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