食材主料 ：黃豆30g ，花生20g。
輔料： 核桃適量，水適量 牛奶200ml。
步驟
1.花生和黃豆提前泡發。
2.用開水燙一下，剝去外皮。
3.核桃用開水燙一下。
4.同樣剝去外皮。
5.將核桃花生黃豆放入豆漿機內。
6.選擇果蔬冷飲鍵，打兩遍。
7.過濾出豆渣後，放入鍋內燒開。
8.放入一袋牛奶，繼續煮開關火。
從營養價值上看，大豆蛋白質含量比較高，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量更高，是植物性食物當中最合理、最接近幹人體所需比例的食物。
另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利幹人體的消化吸收。
特別是近年來，美國和英國先後發佈健康聲明:每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。
值得人們注意的是，豆奶是不能和雞蛋同食的，否則會對身體造成損害。
