吃生花生會黃麴黴素中毒嗎

　　發黴的花生才有黃麴黴素，因為其耐高溫，已經發黴的花生煮熟或炒後還是不能食用的，平時注意辨別發黴的花生就好，如果不小心吃到嘴裡後會有苦味，需要吐掉並漱口。另外，煮熟的花生和花生芽營養價值最高。

　　花生米里含有大量脂肪，如果過多生食可能會引起消化不良，腹痛腹瀉。此外，花生在地裡生長時，其外殼多被病菌或寄生蟲卵汙染，生食時很容易受其感染而患各種疾病，如果吃了被鼠類汙染的生花生米，還會患流行性出血熱。

　　吃花生有很多好處，但吃的時候也要注意食材搭配，因為相剋的食材搭配則可能會給人體帶來損害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導致腹瀉。

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發布於 2024-01-09 10:27

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發布於 2023-12-10 15:57

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發布於 2024-01-09 10:47

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生花生與熟花生各種注意事項

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發布於 2023-12-07 11:04

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發布於 2024-02-21 20:00

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發布於 2024-02-16 05:25

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