葵花子又名葵瓜子、天葵子、葵子。葵花子是向日葵的果實。葵花子分為兩大類:一類是非油用的品種,顆粒大,具有條紋、含油低;另一類是油用品種,籽粒小,我們常做零食吃的是非油用的葵花籽。
葵花籽的營養價值
瓜子營養豐富,香氣誘人,西瓜子能健胃、利肺、潤腸;葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富。
吃葵花籽的好處
瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定,降低體內膽固醇,適當嗑點瓜子,能刺激舌頭上的味覺神經,促進唾液、胃液的分泌,有利消化,有益健康,還能促進面部肌肉的運動。
葵花籽對安定情緒,防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。還具有治療失眠、增強記憶力的作用。對癌症、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。