茭白可以生吃嗎

　　許多人看到筊白上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白可以抗骨質疏鬆的重點，這些黑點是一種名為“菰黑穗菌”的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。

　　如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存4天。

　　茭白可以生吃嗎

　　茭白品質柔嫩，味美適口，營養豐富。據分析：100g茭白中含蛋白質1.5g，脂肪0.1g，碳水化合物4g，鈣4mg，磷43mg，鐵 0.3mg，胡蘿蔔素微量，硫胺素0.04mg，核黃素0.05mg，煙酸0.6mg，抗壞血酸2mg等。古人對其評價極高，《西湖夢尋》記有：“法相寺前茭白筍，其嫩如玉，其香如蘭，入口甘芳，天下無比。”

　　茭白是可以生吃的。茭白糖分含量高，肉質細嫩，帶有甜味。可以休閒生吃，可以炒菜吃，也可以蘸著色拉果醬吃。不過茭白含有較多草酸，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，影響人體對鈣的吸收。因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。

　　孕婦能吃茭白嗎

　　茭白富含蛋白質、維生素、脂肪、糖類等營養物質，醫用可以清熱解毒。那孕婦能吃茭白嗎?其實孕媽媽吃茭白對胎兒和自己的健康都很有好處哦!和小編一起來了解一下吧!

茭白可以生吃嗎相關文章

吃茭白有甚麼禁忌嗎

“茭白”是一種類似竹筍的根莖類蔬菜，是我國特有的水生蔬菜，而茭白的種子是一種雜糧，茭白的營養價值和藥用價值都是很高的，經常吃茭白具有美白肌膚的功效，尤其深受女孩子的歡迎，那麼茭白這麼好，茭白怎麼做好吃?茭白的飲食禁忌有甚麼呢? 適用人群一般人群均可食用 1、更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。不適合食用茭白的人群： 1、不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、

發布於 2024-03-12 02:35

0評論

有子宮肌瘤的人可以吃野米嗎？

概述茭白的營養豐富，不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質、纖維、灰粉等營養物質，它還含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，對諸多帶有各種病變的人群也有一定好處。婦科病是有很多的種類的，有的比較輕，有的則是比較嚴重的，子宮肌瘤就是比較嚴重的一種，出現這個病症患者除了採用適當的方法治療外還可以在食療上給與輔助治療。步驟/方法： 1、茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人

發布於 2022-12-27 10:30

0評論

茭白的營養價值

1、利尿止渴我國中醫指出，茭白甘寒，性滑而利，因此具有很好的利尿祛水的功效，在日常生活中可以輔助治療四肢浮腫、小便不利等症狀。因此患有腎功能不全或者是糖尿病的患者，如果有全身浮腫的情況出現，則可以通過食用茭白來達到很好的消腫功效。除此之外茭白還具有清暑解煩以及止渴的功效，因此最適合在夏季高溫的季節裡食用。很多人由於各種原因經常需要在酒桌上打轉，酒精對人體的危害非常大，因此專家提醒，在喝酒之前

發布於 2024-03-12 02:09

0評論

男人食用茭白可解酒毒

食用茭白的好處有，現代工作中，應酬時都需要喝酒，而喝酒喝多容易對我們的身體造成一定的傷害，而茭白含有解酒作用的維生素，非常適宜喝酒的人食用，茭白可以起到解除酒毒，也可以治酒醉不醒。食用茭白的好處還有可以提高我們人體的免疫力，經常食用這種健康的茭白，可以降低疾病發生的機率，減少受疾病的折磨，更好地享受生活。 1、常食茭白可以起到補虛健體的功效。 2、食用含有礦物質的茭白，可以補充我們人體新陳代謝所

發布於 2024-03-12 02:22

0評論

糖尿病人可以吃茭白嗎？

概述現在人們的生活水平也不斷的提高，人們的飲食也變得越來越好，所以現在也越來越多的人患有糖尿病，引發糖尿病的原因有很多種，尤其是見到很多中老年朋友會患有糖尿病的疾病糖尿病的患者應該及時的服用降糖的藥物，同時在日常的飲食上也要格外的注意，應該少食用一些含糖量較高的食物，下面小編和大家一起來了解一下，在我們的日常生活中，糖尿病人可以吃茭白嗎？步驟/方法： 1、首先，我們大家一起來了解一下，

發布於 2024-06-01 13:05

0評論

茭白的功效與作用

第1步茭白的功效概述中醫認為，茭白味甘，性寒，歸肝，脾，肺經。別名出隧、蘧蔬(《爾雅》)，綠節(《西京雜記》)，菰菜、茭首(孟詵)，菰首(《本草拾遺》)，菰筍、菰手、茭筍(《本草圖經》)，茭粑(《綱目》)，茭瓜、茭耳菜(《植物名實圖考》)。有解熱毒，除煩渴，利二便。治煩熱，消渴，黃疸，痢疾，目赤，風瘡等功效。第2步茭白的名家論述 (1)孟詵：利五臟邪氣，酒皶面赤，白癩，癧瘍，目赤，熱毒風氣，

發布於 2024-03-12 02:15

0評論

哺乳期吃甚麼奶水多

1、萵筍：萵筍是很好的催奶食物。它分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名“生菜”，莖用萵筍則稱“萵筍”。萵筍有很好的催奶功效，哺乳期內的媽媽可以用萵筍燒豬蹄，這種食法不僅能夠減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。需要注意的是，據分析，萵筍除鐵質外，其它所有營養成分均是葉子比莖含量高，因此媽媽在食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。 2、豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳

發布於 2023-05-26 20:34

0評論

孕婦吃甚麼蔬菜最好

1、蘿蔔包含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿蔔富含維生素A，可以防治夜盲症及膽結石;糖化酵素能夠分解食物中的澱粉及脂肪，有利於人體充分吸收。但是，蘿蔔不宜與水果同食;兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿蔔可以獲得防病健身的佳效。 2、菜花菜花富含維生素K、蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養素。孕婦產前經常吃些菜花，可預防產後出血及增加母乳中維生素K的含量;菜

發布於 2023-04-27 17:52

0評論

哺乳期吃甚麼下奶

哺乳期催奶的食物有以下這些：花生：花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。絲瓜：絲瓜絡是一種中藥材，絡味甘，性寒，如果出現乳腺炎症，發奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫會建議將絲瓜絡放在高湯內燉煮，可以起到通調乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。茭白：不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學

發布於 2024-02-19 05:43

0評論

產婦吃甚麼下奶

1、茭白不僅好吃，營養豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。 2、花生花生可用於脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催乳等病症。 3、萵筍萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養素。其中除鐵質外，其它營養均是葉子

發布於 2023-05-21 10:38

0評論