老母雞湯的注意事項

　　雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

　　科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。

　　營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。

　　另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。

　　孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖;未成年人還會導致性早熟。

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老母雞湯的做法

枸杞根燉老母雞功效：補血食譜、孕婦菜譜、補虛養身食譜、壯腰健腎食譜。主料：雞1500克。輔料：地骨皮250克。枸杞根燉老母雞的做法將老母雞宰殺洗淨，鮮枸杞根洗淨切段，與老母雞同放入砂鍋中，加適量。清水，用大火煮開後，改用小火燉3小時即可。枸杞根燉老母雞的製作要訣地骨皮又稱枸杞根。歸芪燉老母雞功效：氣血雙補食譜、補虛養身食譜、營養不良食譜。主料：母雞1500克。輔料：當歸1

發布於 2024-03-19 11:27

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老母雞湯的功效

其實喝老母雞湯還是有好處的，至少老母雞湯味道鮮美能提高人的食慾，畢竟對於產婦來說多吃一點對身體還是有好處的。老母雞湯的功效就是能讓人多喝一點。雞是高蛋白質食物，蛋白質的質與量均優。蛋白質主要在肌肉中，它不易溶解於水中，加熱後即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶於雞湯中。由於這些氨基酸及含氮浸出物的存在，加過鹽後湯的味道很鮮。但根據實驗證明，雞湯中的蛋白質成份只有雞肉中的7%左右。如果要選擇雞

發布於 2024-03-19 11:14

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老母雞湯的營養分析

雞肉和其他肉類相比，營養成分相當突出。其中各營養物質不如雞肉高，但其中雞肉蛋白質含量高達29.2%，高於鴨、豬、牛肉中的蛋白質含量。而脂質的含量只有4.2%，且雞脂肪中約80%的脂肪酸為油酸、亞油酸和軟脂酸，不飽和脂肪酸總量可佔70%。雞肉中還含有豐富的微量元素成分如Va、Vb1、Vb2和煙酸等。雞肉中含有的氨基酸種類齊全，必需氨基酸指數為50.2%，被稱為是“蛋白質的最佳來源”。據報道：雞

發布於 2024-03-19 11:41

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產婦喝燉老母雞湯的好處

產婦喝燉雞湯的好處很多，不僅能給產婦提供營養補給，還能提高抵抗力，尤其是在哺乳期患上感冒的產婦，服用雞湯能促進康復。此外，在產後5-7天內喝雞湯，能幫助產婦下奶，讓寶寶有充足的奶水喝。 1、補充營養：雞湯中的雞肉和其他食材營養價值高，家常熬雞湯時，可將雞油、雞皮、雞肉和雞骨雞湯所含的營養溶解到湯中，而且湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸(脂肪酸不飽和程度愈高,營養價值也愈高)，能為產婦提供營養補給。

發布於 2024-03-19 11:34

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生化湯的注意事項

1、喝生化湯不要超過產後2個星期。分娩兩週後，子宮內膜已開始新的新生期，這時候飲用有排淤血功效的生化湯，反而會對子宮內膜的新生造成不良影響，容易造成新生的子宮內膜不穩定，甚至導致出血不止。 2、空腹喝生化湯效果更好。生化湯一般為1天l帖，分成早晚兩次服用，空腹喝效果更佳。 3、遵照醫囑服用。生化湯有很好的排淤血功效，但產婦一定要在醫生指導下服用生化湯。如果醫生檢查身體後認為沒有服用生化湯的需要，

發布於 2023-12-13 09:54

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骨頭湯注意事項

1.燉骨頭湯(或魚湯)，最好是用冷水。因為一般的肉骨頭上總帶有一點肉，如果一開始就往鍋裡倒熱水或開水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白質就會馬上凝固，使得裡層的蛋白質不能充分地溶解到湯裡，只有一次加足冷水，並慢慢地加溫，蛋白質才能夠充分溶解到湯裡，湯的味道才更鮮美。 2.在水開後加少許醋，使骨頭裡的磷鈣溶解在湯內，這樣燉出來的湯既味道鮮美，又便於腸胃吸收。同時，燉湯不要過早放鹽。因為鹽能使得肉

發布於 2024-01-15 21:54

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中醫奇湯減肥湯注意事項

1、瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此種方式效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況決定。如發現吃水果影響速度，則需減少水果蔬菜量(如先天性、藥物性肥胖者，這兩種情況，前三天需控制)。 2、燉的時候，水要浸滿菜，一次能燉出12碗以上，每一小時喝一碗以上(餓時喝更好)。 3、如要吃東西，請在喝湯後的第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始可以開始吃少量牛肉，第七天開始可吃少

發布於 2024-01-04 08:20

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猴頭菇煲湯的注意事項

1、加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可; 2、先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發透即可; 3、先將猴頭菇洗淨，再放入沸水鍋中，加入適量食用鹼，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發透，這之後用清水先漂洗後沖洗，直至去淨鹼味; 4、先將猴頭菇洗淨，再放入清水鍋中，用小火燜煮2到3小時，然後加入高湯或油脂，繼續煮至猴頭菇發透，也可以將猴頭菇加湯入籠蒸制。總的

發布於 2023-01-05 03:03

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孕婦喝湯的注意事項

甚麼湯的內容不是非常重要，注意膳食平衡，不要因為懷孕就狂補，湯類以蛋白質高的食物“為本”來煲就很好，營養搭配起來不會讓自己喝不進去就行，因為如果煲的湯很油膩，這對於孕婦來講其實很難嚥下去。當然，食物來源也很重要，這是產品的關鍵，如果買些肉類(無論白肉還是紅肉)最好是有產品認證的，關鍵時期不要馬虎!

發布於 2023-07-04 01:04

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催乳湯的注意事項

很多中醫專家已經指出，產後乳汁少我們可以喝催乳湯，但是如果喝催乳湯的時間拿捏不準，就會適得其反。喝得太早會使產婦因乳管堵塞而出現乳房脹痛;喝得過晚，會使產婦因無奶而心情緊張，令泌乳量進一步減少。民間常在分娩後的第三天開始給產婦喝鯉魚湯、豬蹄湯之類，這是有一定道理的，還要注意的是，喝催乳湯也得視產婦的身體情況而定。若是身體健壯、營養好，初乳分泌量較多的產婦可適當推遲喝湯時間，喝的量也可相對減少。

發布於 2023-05-06 05:16

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